[재료(20개 분량)]

박력분 50g, 소금 1/6ts, 계란 2개, 물 70g, 버터 50g 초코

[생크림]

생크림 120g, 초코릿 50g

[토 핑]

코팅용 초코릿 50g

[만드는 방법]

1. 냄비에 물, 소금, 버터를 담고 불에 올려 30초 정도 팔팔 끓여요.

2. 냄비를 불에서 내리고 체 친 밀가루를 넣고 재빨리 섞어요.

3. 밀가루가 섞이면 바로 불에 올려 살짝만 볶아줘요.

4. 냄비를 불에서 내리고 미리 풀어 둔 계란을 조금씩 넣어 잘 섞어요.

5. 슈 반죽을 1.2cm 둥근 깍지를 끼운 짤주머니에 담아요.

6. 실리콘 페이퍼를 깐 팬에 7~8cm 길이로 짜요.

7. 물 스프레이를 충분히 한 다음 약 200도로 예열한 오븐에서 10~12분 구운 뒤 170~180도로 온도를 낮추고 15분 정도 더 구워요.

8. 생크림은 반 정도 휘핑한 뒤 중탕으로 녹인 초코릿을 넣고 섞어요.

9. 슈는 충분히 식힌 다음, 반을 갈라 크림을 짜넣고 초코릿으로 표면을 장식해요.

 글:내복곰의(blog.naver.com/bear6670)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________