훈제연어 샐러드(2-3인분)
재료준비(밥숟가락 계량입니다.)
주재료: 훈제연어 슬라이스(10장), 양상추(2줌),
양파(4분의 1개), 방울토마토(7개),
파앤애플 슬라이스(1장), 무순(약간)
소스재료: 파인애플 슬라이스(링-2개),
오이피클(다진 것-2)양파(작은것 4분의 1개)
마요네즈(6), 레몬즙(2), 식초(1), 설탕(1), 소금(0.3)
연어밑양념: 레몬즙(약간)
기타재료: 와사비 갠 것(적당량)
먼저 연어... 연어는 레몬즙에 살짝 재워서 잠시 두시고 집에서 준비하는 훈제연어는 팩에 들어 포장이 된 것 10장 정도 사용하심되여 양상추는 찬 물에 씻어서 먹기 좋게 뜯고 그리고 양파는 링 모양이 살게 썰어서 찬 물에 담갔다가 빼서 물기를 빼주고 파인애플 슬라이스는 먹기 좋고 썰고... 방울토마토도 반으로 썰고.. 그리고 무순도 씻어서 물기를 빼서 준비하시공 접시에 밑간을 한 훈제연어 깔고.... 양상추랑 파인애플 양파 슬라이스 적당히 모양내서 올리고.... 방울토마토로 삥 둘러 장식하고.. 무순도 적당히 올리고 와사비 갠것 내지는 시판되는 연와사비 조금씩 짜서 훈제연어에 올리고
소스재료: 파인애플 슬라이스(링-2개), 오이피클(다진 것-2), 양파(작은것 4분의 1개), 마요네즈(6), 레몬즙(2), 식초(1),
설탕(1), 소금(0.3), 후춧가루 (약간)
이렇게 모든 재료를 믹서에 한데 넣고 윙~~갈아서 드레싱을 만들어
접시위에 뿌려주면 끝
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