재          료

계란 3~4개정도.........당근 ¼개  파프리카 ⅓쪽........참치 ⅓캔  맛살 1줄...시금치 5~6뿌리 (소금, 다진마늘, 참기름)  소금 적당량...식용유 또는 올리브유 조금씩~~~
방                 법 1.당근과 파프리카는 채썰고,  맛살은 반으로 가르고  시금치는 살짝 데쳐 소금, 참기름, 다진마늘 넣고 조물조물 무쳐주세요. 참치는 체에 받쳐 기름을 쭉~빼주세요 2.분량의 계란은 풀어서 기호에 맞게 소금을 넣어주세요 3.달군팬에 기름 두르지 말고 참치, 당근, 파프리카를 수분만 살짝 날려 볶아주세요 4. ~ 5. 달궈진 팬에 올리브유를 둘러 키친타올로 살짝 닦아낸 다음 최대한 약한불에서~~계란물을 조금 부은다음 파프리카 → 맛살 → 당근 → 참치 → 시금치 순서로 말아주세요 6. 오색 계란말이가 완성되면 김발에 말아서 한김 식힌 후 예쁘게 잘라주세요~~