요즘 우리밀 빵이 눈에 띄더라구요~
우리밀을 사랑하자는 좋은 취지의 우리밀 우리 보리 식빵... 너무 궁금했답니다~
그러다가 접하게 된 우리밀 체험단에 응모하여 우리밀 서포터즈 2기가
되었어요^^
사자마자 바로 아이들 간식거리 만들었지여~
재료 : 식빵 6장, 각종 잼 (블루베리잼, 살구잼), 달걀 1개, 소금, 후추, 파슬리 가루, 오일...
우리밀 오리 보리 식빵은 파리바게트에서도 구입하실 수 있어요~
저도 동네의 파리바게트를 갔었는데...
우리밀 식빵의 인기가 엄청 좋았는지...
갈 적마다 우리밀 우리 보리 식빵이 없어서 번번히 사오질 못하다가
겨우겨우 하나 공수해왔네요~ㅎㅎㅎ
우리밀이 30%나 들어간 우리밀 우리 보리 식빵이에요~^^
보리식빵이라 그런지 색이 남다른데... 색이 너무 이쁘다는 생각이 들어요~ㅎㅎ
품종개량을 통해 국내산 밀의 생산량도 늘었고 제분기술도 발달해 예전과
달리 수입산 밀과 가격 차이가 크게 줄어서 우리밀을 사용하자는 업계의
움직임이 활발하지만...
아직은 수입밀이 차지하는 부분이 큰 우리의 제빵업계에서 고군분투하는
우리밀을 사랑하는 우리밀 지킴이가 되어야겠어요~^^
식빵의 가장자리는 깨끗하게 잘라주며 정사각의 모양을 만들어줍니다.
요 잘라낸 자투리 식빵은 맛있는 시나몬 러스크를 만들꺼에요~~^^
블루베리 잼을 골고루 발라줍니다.
집에 살구잼도 있어서 살구잼도 듬뿍 발라주시구요^^
(잼은 집에 있는 것 아무거나 바르시면 돼요~)
달걀을 풀어서 소금과 후추로 간을 한 후 파슬리 가루를 넣고 섞어주세요~
색이 화려해지죠^^
머핀틀에 오일을 소량 골고루 발라주어 식빵이 붙지 않게 해주시구요~
잼을 바른 우리밀 우리보리식빵을 오므려 모양을 잡아서 넣어주고 그 위에
계란을 흘려주세요~
넘치지 않을 정도로만~~~^^;;
그리고 180˚에서 10~15분 빵의 색을 봐가면서 구워주세요~
식빵컵 안의 잼과 달걀이 이쁘게도 익었습니다~
한김 식혀놓아요~
그리고 비닐에 싸가지고 가지고 갔습니다~
어디로??
바로 동생네에 갔습니다~
동생이 둘째를 출산하면서 아무래도 큰애 간식을 잘 못 챙겨주게 된다는
이야기를 듣고 울 딸이랑 3개월 차이나는
큰조카 민규랑 같이 먹으려구요~
울 딸도 혼자 집에서 쓸쓸하게 간식을 먹는 것보다 사촌이랑 재미있게 간식을
먹는 걸 더 좋아하겠죠~^^
잼이 구워지면서 쫀득하면서도 달콤한데 담백한 계란까지 얹어져 있으니
영양만점입니다~^^
게다가 우리밀로 만들어서 더욱 뿌듯한 우리 보리 식빵이라는 것도 동생에게
살짝 귀띔했답니다~ㅎㅎㅎ
우리밀 사랑 카페 : http://cafe.naver.com/lovewoorimil
