09.5.23

*****초 울트라 간단 레몬시럽 만들기*****

준비물

레몬 8-9개

얼음사탕 600g

 35도이상의 과일주용 술 500cc

밀폐 용기

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레몬은 좀 딱딱한 것으로 골라 뜨거운물에 1분정도 담가둔다음

물끼를 깨끗히 딱아 겉껍질과 속껍질을 깨끗히 벗긴다.

레몬을 슬라이스한다음 얼음 사탕을 번갈아가며 넣어준다.

과일주용 술을 마지막에 부어주면 완성.

2-3일에 한번씩 얼음사탕과 레몬을 흔들어서 섞어주기.

서늘하고 어두운 곳에 보관하자

3-4주 후에 액기스가 만들어지는데

레몬 건데기는 구이용 생선이나  요리에 쓰고

액기스는 냉장고에 보관......ㅎ

탄산수나 위스키,브랜디,소주에  섞어 마시면 좋다.

여름철엔 시원한 빙수에 넣으면 좋겠다.....ㅎ

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