1. 닭을 비린내를 없애기 위해 우유에 30분간 담궈두고 후추와

   소금 으로 밑간을 한다.  

2. 닭을 치킨튀김가루에 버무려 튀김기에 노릇노릇 닭을 튀긴다.

    (바삭한 맛을 원한다면 2번 튀김)

3. 튀긴닭을 후라이팬에 넣고 양념장을 버무려준다.

<양념장>:단위 T

간장3,설탕3,식초1(2배식초기준),다진마늘1,간청양고추 반개

(+칠리소스1)

tips. 식초가 너무 들어가면 양념맛이 너무 강해지므로 주의!

----------------------------------------------------------

<다른 양념장>

간장(2), 굴소스(1), 맛술(2), 물엿(1), 흑설탕(1), 생강가루(0.3), 계피약간(생략가능), 물(반컵), 청양고추(3개)