[재 료]

버터80g, 슈가파우더70g, 계란노른자(큰사이즈)1개, 물1T, 박력분150g, 녹차가루3g, 크렌베리1/2컵, 쿠키에 발라줄 계란흰자,설탕 적당량

[만드는 방법]

1. 실온에 보관한 말랑말랑한 버터에 슈가파우더를 넣어 휘핑해 줍니다.

2. 계란 노른자를 넣고 고속 휘핑하고, 뽀얗게 크림화가 되면 녹차가루와 박력분을 함께 섞어 두번 이상 채에 쳐서 넣고 물도 한큰술 넣고 주걱으로 가볍게 섞어준후 크렌베리를 넣어 섞어 주세요.

3. 종이호일이나 비닐에 반죽을 싸서 다쓴 랩심에 넣고 냉동실에 한시간 이상 얼려 두세요.

4. 얼려둔 반죽 표면에 계란흰자를 발라주고 설탕을 묻혀 준후 칼로 0.7~0.8mm 두께로 잘라줍니다.

5. 종이호일을 깔아준 베이킹팬에 간격을 두고 올려준후 180도 오븐에서 15분간 구워 주었어요.

6. 쿠키는 구운후 식힘망에 올려 식혀주어야 더 바삭해 집니다.

급하게 만드는라 냉동실에 오래 얼리지 않고 만들어서 크렉이 덜 생긴것 같아요.

 글:밀키(blog.naver.com/alsurddk66)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________