주재료 : 닭 가슴살 3덩이, 삶은달걀 1개, 양상추, 적채 등등 샐러드 야채.
밑   간 : 맛술 3큰술, 소금, 후추 약간, 핫소스1/2큰술, 레몬즙1큰술,
튀김옷 : 밀가루 1/2컵, 달걀물(2개 분량), 빵가루 1컵.
소   스 : 마요네즈 3큰술, 머스터드 1큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술.


1. 닭 가슴살을 손가락 크기로 잘라 맛술, 소금, 후추, 핫소스, 레몬즙을 넣어 미리 밑간을 해 두세요.
2. 튀김옷은 밀가루 - 달걀물 - 빵가루 순으로 입혀주시구요,
3. 예열해 둔 기름에 튀겨 냅니다.
4. 준비해둔 여러가지 샐러드는 먹기 좋게 잘라 찬물에 담갔다가 건져 물기를 제거합니다.
5. 준비한 접시에 야채를 깔고 그 위에 튀겨낸 닭 가슴살과 삶은 계란을 등분해서 얹습니다.
6. 허니머스타드 소스를 보기 좋게 뿌려 내세요