우선 소스 만들기!!

돈가스 소스를 사용해야 하는데 마트에 파는 돈가스 소스를 사도 되고 직접 만들어도 된다...

난 직접 만들어 보았다.

사과반개 토마토반개 양파반개 그리고 파인애플통조림2쪽 생강1톨을 믹서에 곱게 갈아서 냄비에 넣는다...

그리고 간장1컵 청주6스푼 설탕6스푼 물엿2스푼 식초4스푼 물1컵을 넣어 걸죽해지도록 끓인다....

돈가스 소스 완성!! 근데 이게 양이 많아서 냉장고에 넣어 두고 두고 쓸 수 있다.^^

그럼 본격적으로 오코노미야키 만들기..

부침가루1컵 물반컵 우유반컵을 넣어 반죽을 만들고...

여기에 채 썬 양배추1줌, 채 썬 대파 1스푼을 반죽에 넣어 비비고

달군 팬에 기름을 둘러 야채반죽을 올려놓고 펼친다...

이 위에 채 썬 청양고추를 송송 올리고

새우5마리 얇게 썬 오징어 1줌을 골고루 뿌려준다...그리고

달걀1개를 소금을 약간 넣어 풀어서 그 위에 뿌리고,

뒤짚어서 굽는다...충분히 굽고 다시 뒤짚어서

돈가스 소스를 5스푼 정도 위에 골고루 발라준다...

그리고 위에 가쓰오부시 반줌을 골고루 뿌린다..

그리고 접시에 담으면

진짜 맛있는 오코노미야키 완성~!!!! ^^

(여기서 스푼은 밥숫가락, 컵은 일회용 종이컵 크기..^^)