＠20090830

in 대학로

대학로 갈갈이 패밀리 극장 앞에

크게 자리잡고 있는 

미국식 수제 햄버거로 유명한 

플래터스(Platters)에 방문 했다. 

차가워 보이는 회색빛깔 건물의 외관,

노란색 동그란 무늬에 Platters라고 써있다.

멀리서도 한눈에 볼 수 있을만큼 외관이 꽤나 크다.

입구에 들어서면,

핫도그와 코카콜라의 그림,

엘비스 프레슬리의 모습도 볼 수 있다.

깔끔하게 정리된 주방에서,

열심히 음식을 만들고 계시는 주방장님.

캐셔대와 주방이 일체식으로,

정통 미국식 인테리어라고 한다.

미국의 버거집을 그대로 옮겨 놓은 듯한

느낌을 받을 수 있다고 한다.

초 저녁 시간이어서 그런지,

들어오는 손님들은 꾸준했지만,

가게는 한산한 편.

깜찍한 핑크색 메뉴판이 눈에 들어오고,

Platters' AAA 라는 설명이 메뉴판 첫 페이지에 적혀있다.

인공조미료, 인공 색소, 인스턴트 재료 및 방부제를

사용하지 않는다니, 믿고 먹을만 할 듯!

플래터스의 대표 메뉴,

클램 챠우더 스프 ( Bread Bowl)로 주문하고,

치즈 스테이크 하나를 주문했다.

테이블 한쪽면에 깔끔하게 정리되어 있는 양념통들,

대체적으로 인테리어가 굉장히 심플하면서

깔끔해서 좋다.

드디어 주문한 클램 챠우더 스프가 나왔다.

컵으로 주문도 가능하니 참고하시길!

동그란 빵안을 파서 뚜껑을 만들어 비스듬히 세워져 있다.

뽀얀 크림색 스프가 귀여운 빵 접시안에 담겨져 있고,

고소한 향이 코 끝을 찌른다.

사진으로는 잘 구분이 되지 않지만,

볼이 생각보다 꽤 크고 깊다.

숟가락으로 푹 떠보니,

보이지 않던 큼직한 건더기 들이 많이 보인다.

감자와 베이컨 그리고 양파까지.

까르보나라 스파게티의 소스같지만,

그 보다 더 부드럽고, 고소하다.

빵을 찢어 스프에 찍어 먹어보면, 그 맛은 정말 환상이다.

아.. 정말 맛있었는데..

주문한 치즈 스테이크가 나왔다.

이것또한 생각보다 큰 양이다.

이곳에서는 모든 메뉴에 감자와 피클이 곁들여 나온다.

따로 케찹을 찍어 먹지 않아도 될 만큼,

짭짜롬 하게 간이 잘 베어있고,

지금 막 튀겨내서 그런지 뜨거웠지만

바삭바삭 속은 부드러웠다.

맥도날드 감자튀김보다 훨~씬 맛있던 포테이토!

플래터스의 모든 메뉴는

미리 재료를 만들어 놓는 패스트 푸드와는 달리

슬로우 푸드를 지향하며,

즉석에서 신선한 재료로 만들어 준다.

다소 기다리는 시간이 있지만, 고작 10분정도다.

치즈 스테이크 안을 들여다 보면,

양파와 다져진 소고기 그리고 찐득한 치즈가

듬뿍 담겨 있다. 재료는 절대 아끼지 않는 푸짐함에

감동 감동 또 감동!

얼마나 넘치게 담아주셨으면,

소고기가 이렇게 주르륵 흘러 내렸는데

저것또한 아까워 싹싹 긁어 먹고 왔다.

한 입 베어 물면,

찐득한 치즈의 향이 입안 가득 쏟아지고,

고소한 치즈의 맛과 소고기의 감칠맛!

아.. 일반 패스트 푸드점에서 엇비슷한

햄버거의 맛과는 차원이 다르다!

또 또또 가고 싶을 뿐이다.. 아흑..

버거와 콜라의 궁합은 최악이라는 기사를 본 탓에,

우리는 사과 쥬스를 주문했다.

쥬스종류는 탄산으로만 리필이 가능하다.

모든 메뉴엔 부가세 10%가 붙고,

버거 한개와 스프 한개를 먹었을 뿐인데도, 

둘이 배불러 쩔쩔 맬 정도의 양이었다.

크라제 버거보다 저렴하고, 양도 더 많은 편 이다.

내 입맛엔 플래터스 수제 버거가 더 맛있던데..

각자의 취향이니~!

◆ 찾아 가는 길 : 혜화역 '2번'출구로 나와서

마로니에 공원 오기전, 골목으로 꺾어 들어가면

 갈갈이 패밀리 극장 바로앞, GS25시 편의점 옆에 자리잡고 있다.

◆ 메 뉴 :  클램 챠우더 스프 - BREAD BOWL(7,900원 + VAT = 8,600원) 

치즈 스테이크 (6,500원 + VAT = 7,100원)

사과 쥬스( 4,200원)

◆ 주  소 : 서울시 종로구 동숭동 1-135

◆ 전 화 : 02)744-7651

◆ 영업 시간 : 11:30 ~ 21:30 (월요일 휴무)

◆ 주 차 : 불가능