동대문맛집보다 훨씬 더 맛있는 청계천맛집인

신설동오거리의 닭한마리,팥칼국수,바지락칼국수.가 유명한 집을 소개합니다.

이집은...청계천근처의 숨은 맛집입니다.

10년 이상 다녔던 집이므로 맛은 제가 보증합니다.

어제 저녘 8시 넘어서 신설동 오거리 주변  사진을 찍었는데

사진이 넘 어둡게 나왔네요~~

2시 방향으로 보이는 뉴펠리스웨딩홀~~정문쪽으로 가심~~ 칼국수집으로 들어가는 골목이 보입니다.

요기까지 오시면 사진 오른편쪽으로 골목하나 있습니다.

이골목~~ 위에 사진 보심~~서초골 보이시죠~!!

그 다음집이 제가 오늘 소개하는 닭한마리집입니다.

이집의 메뉴...

메뉴 오른쪽에 닭한마리칼국수~~~요거이 시키세요..

단 2인 이상일때만~~왜냐면,,닭이 한마리와 칼국수 사리가 기본으로 나오기때문에

혼자서는 절대루 못먹습니다.

이집~~~바지락칼국수,팥칼국수,파전,모밀국수,,,요렇게 먹어보았는데

이상~~4가지 만큼은 제가 자신있게 추천합니다..(그외 메뉴는 안먹어 봤음)

주방~~~상당히 깨끗합니다..

테이블위~~~양념그릇들,,

기본셋팅,,,중하나인 부추겨자소스...

열무김치...(직접담근답니다.)

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신김치......(직접담근답니다.)

요김치는 닭칼국수에 그대로 넣어 먹음 느끼한 맛을 덜수있어

저는 넣어 먹는데~~~ 동대문닭칼국수보다 맛있다구 자부하는게 요 신김치때문,,,소스두 찍어먹음 개운하답니다.

겉저리......(직접담근답니다.)

요거이 뼈다구 바르는 그릇...

4가지 반찬....단촐하지만,

모두 직접 담그는 김치들이기때문,,먹기에 부담감이 전혀 없습니다.

종지가 이뻐~~~뭐가 들었나 확인...소금입니다.

종지가 이뻐~~~뭐가 들었나 확인...고추장입니다.

종지가 이뻐~~~뭐가 들었나 확인...설탕입니다.

그릇중 하나는~~부추소스...또하나는 앞접시...

이집~~지배인 아줌마입니다...

왜 사진올렸냐구요?? 성격 장난 아니게 좋습니다...

말잘함 써비스두 팍팍 나옵니다요...

전 요날~~~

기본칼국수 사리에,,칼국수 사리를 하나더 시켰습니다.

(이분 손님이 없을때 ~ 배고프심~~~저희 자리에 앉아서 같이 먹자구 하실만큼,,성격좋으십니다..40대 중반쯤??)

요거이~~서비스로 주는 칼국수,,(이집에서 직접 반죽합니다.)

일인분 더 주문했더니~~요렇게 많아 지네요...^^

닭한마리 나오기전에 나오는 음식들,,,한방에 찍어봤습니다..

드뎌~~닭한마리 나오다..

다른집들과 달리 이집 닭한마리는 국물이 빨간게 특징입니다.

저흰~~~기름을 그닦 좋아하지 않아,

바루 닭 껍질 분해작업 들어갑니다....

닭껍질 모두 분해했더니,,,모두 이만큼,,,

요거이 내 뱃속으로 들어감~~~생각만해두 아찔~~#$@^#&*

그런후~~~바루 신김치 쏟어 붙습니다..

신김치~~~넣은후

한번~~~~~~~~~~~~~~저어주는 센쑤~!!

닭한마리가 끓기 시작하면,,

저희는 바루 칼국수사리를 집어 넣습니다..

그래야 닭고기를 반쯤 먹었을때 칼국수를 같이 먹을수 있거든요...^^

떡두 서너개 보입니다....

이제~~~닭고기는 어느정도 익은거이 같습니다....아~배고프다!!

일단~~~어느정도 익은 떡을 하나 집어

쏘~~~~~~~~~~~~~스에 찍어  한입에 쏙~!!

쫄깃~~쫄깃~~~이제야 살것같네요...ㅎㅎ

닭다리~~~하나 덜어 소스랑~부츠 몇개집어 같이 먹어주면되구,,,

감자두,,,,소스에,,,찍어먹는게 훨 맛있다는,

닭한마리를 먹을땐~~~~무조건 소스를 활용하세요...

신김치~~~랑 닭고기랑 같이 먹어두~~~별미!!

드뎌~~~칼국수도 익어가네요..

칼국수 1인분을 추가해서 그런지 국물이 조금 모자란거같아...

이모~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~요기~~~~~~~~~~~육수좀 더주세요~~~~~~~~~~~~~~~!!

칼국수~~~가 모두 익었네요...

일단 칼국수 덜구,,,요정도 덜었을때 국자루 2개정도의 국물을 넣어주시구,,,

그런다음~~~부추소스 국물을 수저루 2수져 정도 넣어주세요...

칼국수 맛이 훨씬 좋아집니다.

사진찍구~~~정신없이 먹다보니,,,어느새 바닥난 냄비와 앞접시...

아~~~~~칼국수 1인분 추가한게~~~~엄청스리 후회됩니다....맛있게 먹었더니 오늘두 과식을~~~ㅠㅠ

돈 계산하구,,,,,옆에 있는 커피는 공짜,,하지만 셀프랍니다.

닭한마리 15,000원.

칼국수 2,000원 = > 총액 17,000 원 나왔습니다.

아~~~돈계산하구 나오는 이 아주머니,,,

배가 든든하니 보입니다...ㅎㅎㅎ

찾기 쉽지 않은 관계루다,,,전번 공유합니다...