주재료 :  영양부추,  당근, 양파, 붉은 고추, 기본양념, 고추가루 새우젓...
부재료 :  다진마늘, 통깨, 물엿 (꿀)
기본양념  : 생강,고운 고추가루(매운것1 :보통 1)양파1／2,배1,사과1        
                  소금약간, 설탕, 물엿        

1.부추는  깨끗이  씻어서  물기를   쏘~~옥 빼준다.
2.부추는  길어서  먹기좋은  크기로  잘라주고  당근, 붉은 고추,양파는  썰어서  준비한다.
3.기본양념을 준비한다.
4젓갈은  새우젓이든  멸치젓이든  있는것으로  하면된다.
5. 큰볼에  영양부추를  넣고  모든 양념을  넣어서  요리조리  

버무려주면 된다