재료

닭가슴살200g, 가래떡200g, 튀김가루 ⅔컵, 땅콩3큰술, 우유1컵

 강정소스

고추장1.5큰술, 케첩4큰술, 간장1큰술,  물엿1큰술,  설탕1큰술,  물5큰술, 

다진마늘1큰술

 만들기

1. 가래떡을 일정한 크리고 썰어 물기를 빼고 준비한다

2. 닭가슴살은 우유에 30분정도 담궈 비린내를 제거하고 부드럽게 해준다

3. 가래떡크기만큼 가슴살을 썰어 소금과 후추로 밑간을 해둔다

4. 밑간을 해 둔 닭가슴살에 튀김가루를 묻힌 후 튀김가루를 반죽해  튀김옷을 입힌다

5. 기름을 달군 팬에 먼저 떡을 살짝 튀겨낸다

   이때 시간이 지체가 되면 떡이 속살이 터져 미어져 나오므로 주의

6. 떡을 튀긴 후 튀김옷을 입힌 닭가슴살을 튀겨준다

7. 기름기를 뺀 후 한번더 튀긴다 노릇~ 바삭하게~

8. 간장소스를 넣고 약한불에서 서서히 끓여 걸쭉해지면 튀긴떡과

    치킨을 넣고 가볍게 버무려 준다