빵만드는 남자 마스터J
제가 이번에는 지난번 뼈빠지는 바게뜨빵에 이어서
Made in "수컷" 케이크 만들기에 도전했습니다.
요거이요거 지난번에 만들어보니 집에서 빵만들면
집안가득 빵냄새가 가득하고 엄청나게 뿌듯해서
빵만들기에 맛이 들려버렸습니다.
영삼성이 선물해준 또다른선물이네요홋~!
그럼 지금부터 남자손으로 만드는 믿지못할 케이크도전기 시작합니다!!
Take 1~~~~~~~!!
빵만드는 법은 지난번에 바게뜨랑 전혀 다르긴하지만
그래도 지루하실거같애서 간단하게~ 쭉쭉 넘길게요~!
우선 계란노른자와 흰자를 분리를 합니다!!
섬세하지요? ㅋㅋㅋㅋ
계란 4개 흰자를 거품기로 죽어라 돌리다보면 마치 생크림처럼 (약간오반가..) 불어올라요 이게 1번
그때 밀가루랑, 버터녹인거랑, 설탕이랑, 이스트랑, 바닐라향 약간넣고, 이게 2번
모아놓은 계란노른자와 또 설탕이랑 함께 넣어서 쭉쭉 섞어서 이게 3번
이렇게 만들고!! 1번 절반이랑 3번을 우선 섞어주세요!!
그리고선은 2번도 넣어서 전체 다 슬슬 섞어주세요 그리고나서 오븐에서 쌰샤삭 구워냅니다!!! 20분!
20분 이 지나고나면 상큼하고 사랑스러운
한입뚝떼어먹고싶은 바닐라냄새가 진동하는 감동스러운 따끈따끈한 폭신폭신한
케이크 빵이 만들어졌습니다!!!
가운데를 관통!!! 시켜서 절단한뒤 쉭쉭 식혀줍니다
여기서부터가 이제 사실은 ㅋㅋ 진짜 해보고싶었던
크림바르고 장식하는건데요!! 자자 해봅시다 ㅎㅎ
이게 누나가 어디서 사온 생크림이래요.
이건 조금걸쭉한 우유처럼 생겼는데
여기에 설탕 살살 섞어가면서 계란 흰자젓듯이 거품기로 미친듯이 젓다보면
빡빡하게 생크림이 완성됩니다..
이건 후담인데.. 정확히는 모르지만
이 생크림이 유통기한이 길더라구요!!
근데 마트에서 파는 생크림은 유통기한이 훨씬짧고,,
찾아보니 이것도 생크림인데 뭔가 조금 다르다고하네요
근데 마트에서 파는 그런 생크림이 더 좋은거래요 ㅠ
어쨌든 저는 잘몰랐으니 PASS~ ㅋㅋ
가운데에도 한번 생크림발라주고 겉에도 전부 생크림으로 이제 도배를 해줍니다!! ㅋㅋ
그런데 저는 그냥 이렇게 맨위에 뚜껑까지도 그냥 썼는데요 ㅋㅋㅋ
보통은 저기도 깎아내서 평평하게 만들고 쓴다네요.. 헬;;
하지만 괜찮아요~ ㅋㅋ 전 초보니까요
다들 놀라셨죠..
저도 놀랬습니다.. 해놓고 보니 너무잘한.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사실 누나가 조리학과라서 집에 저런 조리 도구들이 참 많아요 ㅎㅎ 생크림짜는
짤주머니랑 별모양 깎지들도 있고 해서 그대로 쭉쭉짜니까 저렇게 쉽게 되더라구요!!! ㅋㅋㅋ
저위에 뾰족하게 짜는건 솔직히 쉬운데 빵에 평평하게 바르는거는 사실 조금힘들었어요 ㅠ
그래서 저기 자세히 보면 ㅋㅋ 엉성엉성 ㅋㅋ
이 다음은 미적감각과 계절과일과 그리고,, 사계절 연중무휴 통조림과일을 조금;; ㅋㅋㅋ 사용하여서
꾸며보았습니다!!!
딸기를 그냥 자르지도않고 꼭지만 따서 올렸어요
어째 그래서 더 먹음직스럽지않나요?
여름에 팥빙수만들어먹을때 샀었던 초코시럽도살살 후~려봅니다 ㅋㅋ
옆면이 크림을 너무못발라서 ㅋㅋ최대한 위에를 더꾸며야만했어요 ㅋㅋ
옆에 박은건 집에있던 해바라기 초콜렛이구요 ㅋㅋㅋ
위에는 슈거파우더를 뿌려주었습니다.
사실 전에 누나가 쓰던 슈가파우더가 남았는줄알고 찾았는데 없더라구요!! ㅠㅠ
그래서 그냥 블랜더에 후루루룩 설탕을 넣고 갈아버렸는데
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이건뭐 ㅋㅋ 슈가파우더 따로사면 바보더군요!!
냉큼 갈아만든 슈가파우더도 뿌렸습니다 ㅎㅎ
케이크만드는거는 바게트 만드는것처럼 미친듯이 반죽해야할일은 없어서
그나마 훨씬 나았어요 ㅎㅎ
그렇지만 흰자거품이 사그러들까봐 조금 조심스러웠고 케이크 크림 옆면이랑 윗면 바르는게
사실 너무어려웟어요 ㅠ
참참 그리고 만들어보시려면 꼭 저랑 똑같이 만드시면절대안되요!!
저 옆에 박은 해바라기초콜렛이 사실 ㅠㅠ 한시간 정도지나니까 옆에 생크림의 수분?에
약간씩 녹아서 그 색소가 생크림에 슬쩍슬쩍 뭍어서 약간 지저분해졌답니다 ㅠㅠ
그래도 정말 너무너무 맛있게 먹었답니다~!!!!!!!!!!!
참참!!! 요즘 딸기 비싸요!!
세상물정모르는 저는 냉큼 사와서 마구마구 써대다가 엄마한테혼날뻔했답니다 ㅋㅋㅋ
빵냄새에 빠져버린 남자 마스터J~!
다음엔 쿠키나 만들어볼까요?ㅋㅋㅋ
이러다가 제과제빵자격증이 따고싶어지는건 아닐지모르겠습니다.
여러분 새해에는 생크림처럼하얗고 빵처럼 포근하게 보내세요옹~~
[원문] [마스터J] 남자라고 못할쏘냐 이번엔 케잌이다.
출처 : 당신의 열정지지자 영삼성닷컴(www.youngsamsung.com)
