고소한 참치죽

Book 웬만한 요리는 다있다 정복하기

2010 02 08 남은기간 326일

오늘의 요리는? 참치죽

엄마가 몸살이 나셔서... 죽요리를...

책에 있는 죽 중 가장 마음에 드는 죽...ㅋㅋ

책에 있는 재료를 다 사려면 정말 밑도 끝도 없어서 있는 재료로 최대한 맛있게

하려고 노력하고 있어요^^ 처음엔 단순하게 '얼마 안하겠지' 라고 생각했는데

마트 가서도 저렴하다고 이것저것 사다보니.... 정말 저렴한게 아니였어요

그래서 재료 생략이 많아질 것 같아요

원래 재료는 항상 표기하도록 하겠습니다^^

재료 : 통조림 참치·불린 쌀 1/2Cup씩,다진양파1/3개,물 3Cup,다진생강 1/2t, 참기름·소금 약간씩

책에 표기된 재료 : 통조림 참치·불린 쌀 1Cup씩,양파·당근 1/2개씩,물 6Cup,생강즙1t, 참기름·소금 약간씩

쌀은 씻어서 30분간 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주시고

참치는 체에 밭쳐 기름기를 제거해주세요^^

쌀, 참치, 다진 양파에 다진생강 1/2t를 넣고 볶아주세요

충분이 볶아지면 물 3Cup을 넣고 중불에서 뭉근히 끓여주세요

쌀알이 푹 퍼지면 소금으로 간을 맞춰주세요

완성^^

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