주재료: 냉이 600g, 튀김가루 400g , 말린단호박  50g,  당근반개,
           파프리카, 노오란, 홍  각각1개
부재료: 옥수수기름ㅇ,5L  ,계란1개
양념간장 :  진간장 큰1술, 달래약간, 붉은고추1개,  통깨약간.....

1. 냉이는 깨끗이 씻어서  준비한다.
2.  단호박을 말려  놓은것을   준비했당.
3. 튀김가루를 준비하고  파프리카, 당근을  채썰어서 준비한다.
4.큰볼에   냉이를  넣고 튀김가루, 야채를  넣어준다.
5 .말린 단호박은  카터기에 갈아준다.
6. 냉이튀김에    단호박가루를  넣어서  요리조리 반죽한다.
7.  달래, 진간장, 붉은고추,통깨를 넣고 양념간장을  만들어준다
8. 옥수수기름에  튀겨주면 된다.