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갖은 양념장 만드는법 : 고추장2T, 고추가루 2T, 간장 2T, 다진마늘1T, 생강1/2T, 물엿 2T,

후추가루약간 이런 비율로 넣으시면 되는데... 각자의 취향에 따라 배도 갈아넣으시고,

매운거 좋아하시면 고추장이나 고추가루 더넣으시는 정도는 알아서 센스있게!^^

안녕하세요. 현재 뉴욕 Culinary Institute of America에 재학중인 박상현 이라고합니다.

오늘 문득 기숙사 방에서 닭매운찜을 해먹으려고 하는데, 6년전 미국 처음 왔을때가

생각이 나더라구요. 그때는 공대생으로 여느 남학생들처럼 끼니때가 참 곤란했죠.

그때에 비하면 지금은 그래도 이것저것 아무거나 해먹을수 있구나 하는 생각이

들었습니다. 요리라는게 누구나 쉽게 시작할수 있고, 재밌게 할수있고, 맛있게

먹을수 있는거라고 생각하거든요. 아무튼, 이번편은 저처럼 기숙사 생활을 하는

해외 유학생들 (특히, 남학생들)을 위한 요리시리즈 1편입니다.

아구찜, 갈비찜, 스프링롤, 초밥, 파스타 등등을 집에서도 쉽게 만드는 요령을

간단하게나마 공유하고 싶어서 이렇게 올립니다. 일부러 복잡한 요리나 특이한

테크닉이 들어가는 요리는 빼도록 하겠습니다. 말그대로 방에서도 해먹는 요리!

이런 자료는 공유하는 것이 젊은 유학도들을 살찌우는 길이라 생각해요!^^

저도 예전에 그랬지만, 그냥 느끼한거 질려서 끼니를 거르기도 했었거든요.

꼭 한국마켓에 가지 않아도! 꼭 한국식당에 가지 않아도! 맛나게 해먹을수

있는 요리 위주로 한번 올려보겠습니다. 인간미 흐르는 가정식 요리들!

요즘은 요리 잘하는 친구들이 워낙에 많지만, 그래도 6년전 저처럼 요리에

요자도 가물가물한 친구들을 위하여 자료를 올립니다. 감사해요!^^

즐거운 하루 되시고요. 화이팅 하세요!