심심한날 상큼한 딸기 양갱을 만들어 잡솨봐~

준비물은

딸기 300g

한천가루 10g

백앙금 300g

설탕 100g

물 100g

물엿 100g

입니다.

그램수를 몰라요 흑흑흑~ 이럴 경우

한천가루의 경우는 밥숟가락 한숟가락 정도구요.

100그램은 기본 종이컵의 반조금 넘는 정도입니다^^

1.   딸기를 준비해서 씻어주세요

2. 딸기를 갈아주세요.

전 믹서가 없어서 강판에 갈았는데요.ㅠㅠ

어디에 갈던 상관없어요..

단! 강판에 잘 못 갈면 나의 DNA가 안에 들어갑니다. 조심하세요.ㅠㅠ

다 갈았어요.

- 사진이 안 찍혀 있는데

물 100g에 한천가루 10g 을 미리 넣어 불려주세요.

-  한천가루를 불려놓은 곳에 딸기 갈은 것, 앙금, 설탕을 넣고

끓여줍니다.

3~4분쯤 끓였을때 물엿 100g을 투하합니다.

여기에 레몬즙도 몇방울 넣어도 좋은데요.

전 없으니 그냥 가겠어요 흑흑흑.

바글바글 끓여주세요.

그럼 딸기잼..보다는 묽은 상태가 된답니다.

종이컵 그릇 이런데에는 미리 식용류를 발라주세요^^

그리고 담아서 서늘한 곳에 굳이면 되요.

하나는 너무 빨리 먹고 싶어서 냉동실에 넣어서 굳혔어요.

냠냠.

상큼한게 참 맛있답니다^^

딸기 이외에 사과를 갈아서 넣어도 맛있는데요.

사과양갱으로 만들 시 설탕은 매우 조금 넣어야해요.

사과 자체가 달아서 설탕을 고대로 넣으면

.......엄청나게 달다못해 개미가 들러붙을 것 같은 느낌을 받을 수 있습니다.ㅠㅠ

딸기양갱과 사과양갱의 모습입니다^ ㅂ^

 손님 접대할때 찍은 사진이에요^^