주재료  :  죽순100g, 소고기100g,단무지6개, 쪽파6뿌리,햄6개,  
             맛살6개, 우엉6개.부침가루 100g...  
부재료  : 계란3개, 소금약간... 

1. 죽순을  팔팔 끓은  소금물에 살짝 데쳐준다. 
2. 죽순과 소고기를  5~~6cm  정도 잘라서 준비한다. 
3. 쪽파, 맛살, 햄,단무지, 우엉도 같은크기로 준비한다. 
4.꽂이에 햄, 죽순, 우엉, 쪽파,소고기, 맛살...단무지 

순으로 끼워준다. 
5.꽂이를 부침가루에 무쳐서 계란물을 입혀준다. 
6. 후라이팬에 올리브유를 두르고 꽂이를  부쳐준다