오늘은 뭘 해먹을까....고민하다가 냉장고를 뒤져보니 우동사리가!!

월척이로다~얼쑤~

야채실을 열어보니 자투리 채소들이 한가득

집에 있는 기본양념들 이용해서 요리조리 볶아 완성한 볶음우동!

누구나 할수있어요 그저 볶기만 하면 된답니다 하하 :D 

- 재료 (2인분기준) -

우동사리면 2개,버섯,가지,피망,대파,홍고추,청양고추,마파람(게맛살일종)

소스재료 : 간장,가츠오부시육수,굴소스,올리고당 혹은 꿀,

소금,후추,참기름,고룻가루,깨소금,다진마늘

음...

뭐가..적어놓고 보니

꽤 많네요ㅠㅠ

야채는 꼭 위에 저종류가 아니어도 되요

저도 따로 장보러 간게 아니라 그냥 보이는대로;;사용했답니다!

 1. 재료를 손질해주세요 큼직큼직하게 하지만 먹기좋게~

2. 달군팬에 기름을 두르고 양파 버섯 가지 피망 센불에 얼른 볶아서 

아삭아삭한 상태로 잠시 그릇으로 옮겨서 놔둬주시구요.

 가츠오부시 5큰술 간장 3큰술 올리고당 2큰술 고추가루 1큰술 깨소금1큰술

후추,1작은술 ,참기름, 다진마늘 약간씩 넣어주고 눌러붙지않게

얼른 휘휘 저어서 섞어주세요.  그런다음 볶아놓은 야채를 소스에 투하!  

3. 이제 준비해둔 우동사리도 같이 넣고 썰어둔 홍고추,청양고추를 넣고 섞어주세요.

★제일 중요한 비장의 무기 "굴소스"!!!!!★

가장 마지막 단계에서 2큰술 정도 넣어주시고 또 중불에서 열심히 볶아주세요!

(우동사리면은 야채손질할때 끓는물을 그릇에 부어 3분간 놔두었더니

볶기좋은 상태로 흐물흐물 해졌더군요..)  

 4. 이제 이쁜그릇에 이쁘게 담아 시식할 단계! 

 우동사리면만 있으면 절반은 완성인 요리인거같네요..

    가족들이나 친구들 갑작스럽게 놀러오셨을때 후다닥 볶아 내면

이젠 나도 요리왕 비룡! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ....ㅋㅋ..ㅋ

끝!