오늘은..아침부터 비가 부슬부슬..오후엔 마구 쏟아 붓더라고... 이럴땐 바닥에 불때노쿠
배깔구 누워 만화책 보거나 TV를 죙일 때려줘야지..ㅎㅎ
그러다보니 출출해지면 예전에 집에서 해먹던 칼칼한 떡볶이를 해먹는거야~^^
1. 먼저 떡집에서 떡볶이 떡을 사다 물에 한번 행궈준다~
2.물을 후라이팬 바닥에 1/3정도 붓고 고추장을 2-3숟가락정도 푼다음 불을 켜서 끓이면서 요리당(또는 물엿)을 세바퀴정도 돌려준다..
3. 양념이 끓기 시작하면 오뎅을 넣고 끓여준다..오뎅을 넣어야 떡볶이의
감칠맛이 더욱 산다..^^
어제 사다먹은 족발에 같이 딸려왔던 양파와 고추가 남아서 함께 넣고..ㅎㅎ 바글 바글 끓인다
4.양념과 오뎅이 바글 바글 끓으면 씻어 놓은 떡과 대파를 넣고
소금, 후추로 간을 한 후
양념이 살짝 걸쭉해 질때까지 끓인 후 접시에 담아 먹는다~
만약에 떡이 냉동떡이면 양념 끓일때 첨부터 같이 넣고 끓여야 간이 다 배고 잘 익는다~
칼칼한 맛을 좋아하신다면 청량고추나 고춧가루를 더 넣어 드시면 아주 맛있구...저는 가끔 카레가루를
한 숟가락 넣어 해먹는데 아주 맛나요~^^ 그럼 맛있게 해드세요~~^^
