원문보기 http://www.cyworld.com/ejoonseok/4649631

뚝배기 불고기에 도전

평소에 귀찮은걸 싫어하거나, 귀찮은걸 안좋아하거나, 귀찮은걸 귀찮아하는 분들은

사드시는걸 추천합니다.

먼저 재료들을 다소곳 하게 준비합니다

자 이제 뚝배기 불고기를 설계해 보겠습니다.

모듈은 양념장 모듈, 다시마 육수 모듈이 있으며

양념장 모듈에 쇠고기를 재우고 살짝 볶은 후 다시마 육수 모듈과 통합하고

나머지 재료 플러그인들을 결합하여 완성합니다

양념장을 만들어서 쇠고기를 재워볼까요

먼저 진간장을 적당히 부으시고

저는 매실엑기스??? 를 넣었는데 뭐 배즙, 양파즙을 넣어도 된다네요

뭐 굳이 안넣어도 먹을만 할듯

하지만 뭐든지 맛있어지게 하는 다진마늘은 필수 듬뿍

물엿과 설탕도 적당히 넣어줘야 맛있습니다

챔기름과 깨소금, 후추도 적당히 넣으시고... 대충 넣으면 됨니다

양파와 파를 예쁘게 썰어 넣으시면 양념장 완성

이제 쇠고기를 먹기좋게 썬다음에 버무리고 한 30분 재워주십니다.

30분쯤 쇠고기랑 같이 주무셔도 되구요

재우고 손에 묻은 양념장 맛을 봤는데 그냥 먹어도 맛있더군요

자 이제 일어나셔서 육수도 준비해 두세요

국물은 다시마로 냈습니다. 다시마 따위 없으시면 그냥 물에 다시다를 치면 되겠네요

이제 추가할 플러그인들을 준비하고 모듈들을 통합해 보십시다

당근은 대충 써시고 팽이버섯과 느타리 버섯은 밑부분을 잘라줍니다

청양고추는... 정말 맵더군요

이제 뚝배기에 챔기름을 조금 바르고 재워놓은 쇠고기를 깨운 후에 살짝 볶아줍니다

그리고 아까 준비해둔 육수를 부어주시고

끓기 시작하면 당면과 준비해둔 버섯 야채들을 넣습니다

짠 그러면 완성

많아서 한 3일 먹을줄 알았는데

맛있어서 한번에 다먹었습니다