비엔나(소세지)소시지 야채볶음 언제 이볶음을 해먹었더라 아무튼 좀 됐다. ㅎㅎ

사진도 찍어놓은게 있고 무진장 쉬운 요리이지만 올려본다.

재료

비엔나 소시지, 양파, 피망(색깔별로 아님 파프리카도 좋다),마늘, 양배추,

토마토케찹, 핫소스, 굴소스, 깨소금, 소금약간, 참기름, 식용유, 후추

준비하기

1. 비엔나 소시지는 살짝 데치거나 아님 그냥해도 무방 칼집을 넣는다.

2. 나머지 피망은 속을 빼고 소시지 크기와 비슷하게 썰고, 양파도 먹기 좋게 썰어 놓는다.

3. 양배추는 안넣어도 무방하다. 남편 좋아라 하는 관계로 넣었다.

4. 마늘은 편썰기를 해 놓는다.

만들기

1. 재료가 다 준비되었으면 달군 후라이팬에 식용유를 약간 두르고, 마늘을 볶아 향을 낸다.

2. 중불로 줄인다음, 소시지를 넣어 살짝 볶고, 나머지 야채를 넣고 살짝 볶는다.

3. 불을 약불로 놓고, 굴소스는 조금만 넣고(감칠맛을 내기 위함) 케챱의 양은 봐가면서 넣고,

   핫소스는 매콤한게 좋으면 양을 조절한다.  한번 확 볶아낸다.

4. 불을 끄고 간은 소금으로 한다.

5. 마지막에 후추와 깨소금 참기름을 넣고 마무리 한다.

비엔나소시지 야채볶음

PS... 소세지는 잘못된 표현이라고 하네요. 소시지가 맞는말이라고 합니다.