위궤양에 걸렸을 때는, 위의 점막을 자극하는 모든 식품을 피해야 한다.

식사는 소량을 여러 번, 가능하면 하루에 6~8회에 걸쳐 나누어 먹는다. 음식은 플리처식으로 한번에 적어도 40번 이상 잘 씹어 먹어야 한다. 가장 중요한 점은, 음식물을 침과 잘 섞어 주어야 한다는 것이다. 음식물을 잘 씹지 못할 때에는 믹서로 갈아서 액체로 만들어 보통 식사 때처럼 천천히 먹도록 한다.



급성일 때에는 처음에는 완전 곡류, 견과류, 통밀빵 등을 피해야 한다. 좁쌀을 우유와 함께 끓인 것이 가장 좋다. 이것은 처음부터 소량씩 먹어도 좋다. 또는 밥을 우유와 함께 끓여서 먹어도 좋다. 껍질을 벗긴 아몬드를 믹서로 갈아서 아몬드 우유로 만들어 먹으면 위산 과다도 억제할 수 있고 좋은 단백질원도 된다. 양젖은 특히 좋은데, 실제로 생양젖은 위궤양을 치료하는 작용이 있다. 요구르트, 케필, 응고유 등도 좋다. 여기에 영양 효모를 섞어서 먹으면 더욱 좋다.



생과실과 생야채는 특히 위를 자극하기 때문에 치료 초기 2~3주간은 피해야 한다. 그러나 감자류, 오이류, 아보카도, 바나나는 위궤양 치료에 좋다. 산미가 많은 과실, 특히 밀감류는 피해야 한다.



기름에 튀긴 것은 모두 피해야 한다. 가열한 식물유는 위궤양을 더 악화시킨다.



그 밖에 꼭 피해야 할 것은 다음과 같다.

*담배, 알코올, 커피, 홍차, 초콜릿, 소금, 후추, 식초, 칠리 소스, 백설탕, 청량 음료수, 너무 뜨거운 것, 너무 찬 것



위궤양에 걸렸을 때는 신선한 감자 생즙에 소량의 양배추 생즙을 섞어서 먹으면 좋은데, 하루에 여러 번 위가 비어 있을 때 반 컵씩 마시면 된다.

*주 의

양배추 생즙과 감자 생즙 모두 만들어서 바로 마셔야 한다. 1분만 지나도 그 약리 작용이 약해진다. 이 두 가지 야채에는 모두 위궤양 치료를 촉진시키는 작용이 있는데, 시간이 지나면 급속한 산화로 인해 그 효력이 없어지기 때문이다.