요즘은 덥고, 찌고,비오고 날씨가 뒤죽박죽일때는 절임류가 최고랍니다.

깻잎김치---제일쌀때마니하세요

(1) 잔장3,설탕1,고추가루,마늘,참기름,대파,청량or풋고추등등의재료들을 기호도에 맞게

넣고 준해두시고

(2) 깻잎을 깨끗히 씻어 건져 물기를 빼두세요

(3) 깻잎을 가지런히 정리하시고요20~30장씩 송에 쥐시고요 켜켜히 양념장을 바르세요

     포기김치 하시는 것처럼요

(4)담구자 마자 드셔고 좋고요 하루숙성후 드셔도 좋아요

~~~~이  음식이 남아서 또는 질리시면요~~~~

(1)깻잎을 적당히 헹구세요

(2)위깻잎에 물을 잠기도록 부우시고 다시다약간,식용유적당량,마늘 대파소금또는 진간장을

    넣고 조리세요(물이 끓으시면 불조절을 하셔셔 은근히 푹 조리세요

   그러면 깻잎 조림이 탄생합니다

   이음식은 나이드신 분들이 검나게 좋아하신답니다.