먼저 콩나물을 한주먹(1인분기준) 좋아하심 더넣으셔도........ 머리를 떼어내고  국수를 삶을때 같이 넣고 삶으세요 .삶을때는 거품이 끌어오르면 찬물을 약간씩 넣어서 3번정도 반복하면 잘익씀니다.찬물을 넣는것은 속까지 잘익으라고 하는거 아시죠.흐르는 냉수에 비벼서 빤다음 건져냅니다.야채는 상추8장,깻잎5장 ,양배추약간,대파(엇썰음)4/1쪽,양파4/1쪽,간마늘작은티스픈,고추가루,고추장,설탕,참기름,식초,참깨(약간 으깨어사용하면 향이 더욱좋음) 를 준비하신후 국수와 콩나물을 넣고 상기야채를 넣고 무치시면 됩니다. 해물 좋아하시면 소라와 골뱅이,조개살(살짝 데쳐서) 등을 넣고 비벼도 맛있습니다.