삼겹살 사면 거의 그냥 구워 먹거나~ 빨갛게 양념해 먹는데요^^

 

오늘은 좀 다른걸 해보고 싶었어요 ㅎㅎㅎ

요건 꼬치 끼워서 꼬치구이로 해도 되는데~

그건 목살일 경우 다듬어서 그렇게 하기 좋고 삼겹살이니까 그냥 구워 봤어요^^

 

 

- 재료 -

삼겹살, 양파1/2, 간장 2T, 요리당 1T, 맛술 1T, 다진마늘, 후추..

 

※ 굴소스 넣으셔도 되는데요~ 그러면 간장을 줄이시면 됩니다^^

 

 

 

 

 

분량의 양념들을 넣어 양념장을 만드러 주시구요~

양파는 강판에 갈아서 준비했어요^^

 

저렇게 안해도 되는데~ 저래야 맛이 더 맛있게 베인다길래 ㅎㅎ

 

 

 

 

양념장과 양파를 넣고 버무려 줍니다^^

저렇게 30분 가량 재워놔 둡니다~

 

 

 

 

고기가 재워지는 동안~

요건 그냥 제가 따로 해본건데요^^

감자를 두툼하게 슬라이스 해서 준비했어요~

가니쉬로 웨지감자를 만들껀데 모양은 그냥 두툼하게 슬라이스 했어요 ㅎㅎ

 

알고 계신 웨지감자 모양대로 하면 물에 데쳐서 살짝 익히는 과정이 필요해요~

급 하느라고 그냥 전 투둠한 슬라이스로 합니다^^

 

 

 

 

올리브유 2T(혹은 녹인버터 2T), 파마산치즈 2T, 파슬리가루..

감자에 골고루 묻혀 주세요~

 

요건 그냥 제가 별도로 해보는거에요^^

가능하신 분들은 한번씩 해보시길..ㅎㅎ

 

 

 

 

이건 제가 요긴하게 써먹는 해피콜 직화오븐이에요^^

귀찮을땐 다 때려 넣고 구으면 진짜 맛있어요 ㅎㅎㅎㅎ

 

직화오븐에 재워둔 고기와 양념 바른 감자를 잘 올려주세요~

그리고 중-약불에서 15-20분 가량 구워주세요^^

 

감자도 얇고 고기도 삼겹살이라 금방 구워질꺼에요 ㅎㅎㅎ

 

해피콜이든 그냥 오븐이든 없으셔도 그냥 팬에 기름을 아주 살짝 두르고 구으시면 되니까~

"또 오븐이네?" 하시는 분들..ㅎㅎ 누구나 다 해드실 수 있다는 것 알아두시길^^

 

 

 

 

맛있는 냄새가 진동을 하기 시작했어요~

 

 

 

 

 

곁들여 먹을 것들을 좀 준비합니다 ㅎㅎ

요건 공동구매로 요 두가지와 머스터드 케첩에 토마토소스까지해서

저렴하게 업어왔다는^^;;;

 

 

 

 

윤기도 나고 노릇노릇 잘 구워진 삼겹살이에요^^

무엇보다 코에 맡아지는 냄새가 더 배고프게 만들죠 ㅎㅎ

 

 

 

 

가니쉬로 같이 구운 동그란 웨지감자에요^^

모양은 좀 다르지만 맛도 향도 비슷하다는..ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

너무 맛있게 삼겹살 간장구이가 준비됐어요^^

어렵지도~ 복잡하지도 않죠~?ㅎㅎ

 

목살이든 삼겹살이든 남은 고기로 멋드러진 한접시가 또 완성되네요^^

 

즐건 주말 마무리 하시구요~

 

지금까지 똔이댁이었습니다(__)