안녕하세요! 배재대학교 캠리 코카입니다*^^*

 

지금은 밖에 눈이 많이 내리고 있는데요-

내리는 눈을 보니 정말 겨울이구나~ 라는 생각이 드네요!

 

크리스마스도 지나고,연말을 잘보내고 계시나요?

 

이제 2010년도 3일 밖에 남지 않았네요...

3일밖에 남지 않았다는게 뭔가 이상하면서

나이를 한살 더 먹어야한다는 슬픔에....

눈물이 앞을 가리네요

 

오늘 저는 무엇을 해먹을까 고민을 하다가

곧 있으면 다가오는 2011년을 미리 기념하며

떡국을 만들기로 결심하고 내리는 눈을 헤치며 장을 보러 다녀왔어요!

사실 저도 떡국을 처음 만들어 보는거라 많이 설레였는데요....

 

 

코카표 떡국만들기 !

여러분들께도 소개해드릴게요 :)

한번 믿어보세요!!!!!!!!!!!

 

 떡국의 재료는 이러합니당+^^+

김,떡국떡,계란,마늘,파,소고기,쇠고기 다시다

저는 총 12830원을 주고 구입하였어요!

자취생인 저로써는 집에 없는 재료들이 많아서 이번 기회에 많이 구입하였는데요!

집에 재료가 있으시다면 좀 더 저렴하게 맛있는 떡국을 끓여드실 수 있을꺼에요!

 

워낙은 다시마+멸치로 국물을 내려했지만.....

전 쇠고기 다시다를 구매하였어요!

 

이렇게 준비가 끝났다면-

 

그럼 떡국을 만들어볼까요? :)

 

제일 먼저 떡국떡을 불려야 하는데요-떡국을 그릇에 넣고 (전 적당한 그릇이 없어서 밥통그릇에 넣었어요! )

 

미지근한 물을 넣어줍니다!

이렇게 넣어놓으면 쌀떡은 준비 끝!

 

그럼 이제 떡국에 들어갈 고기를 준비해야하는데요-

마트에서 국거리용 소고기로 주세요- 했더니

미역국에 들어갈 크기의 고기를 주셨더라구요!

 

그래서 떡국에서 먹기 좋은 크기로 고기를 다졌습니다^^

짠- 이렇게 고기를 잘 다졌다면 이제 고기 양념을 해주어야 해요!

 

고기양념에 필요한 재료는 참기름,소금,설탕,간장 이에요!

 

고기양념은

참기름,간장,설탕,소금을 넣고 잘 섞어줍니다!

 

이렇게 잘 섞어주셨다면 고기도 준비 끝! ^^

 

그럼 이제 파와 마늘을 손질 해놓습니다^^

떡국에는 마늘 한큰술이 들어가는데요!

저는 마늘을 저정도를 넣었어요!

 

마늘을 잘 다져줍니다^^

저 크기보다 좀 더 작게 다져주셔야해요-

 

떡국에 넣을 파는 어슷설기를 합니다

파는 거의 끝부분에 들어가니까 미리 썰어서 준비해 두는게 좋겠죠?

 

이렇게 마늘과 파를 준비해두셨다면

이제 마늘을 아까 고기양념 한곳에 넣습니다!

마늘과 양념된고기를 잘 섞어주세요 +.+

 

이제 고기를 볶을 차례인데요-

냄비에 식용유를 적당히 둘러줍니다!

 

이제 고기를 넣고 잘 익도록 저으면서 볶아줍니다!

고기가 점점 익어가는 모습이 보이시죠?_?

 

고기가 익으면서나는 맛있는 냄새에...

저절로 입이 귀에 걸리더라구요............*^^*

 

고기가 어느정도 익었으면 아까 준비해둔 쌀떡을 넣어줍니다!

물론 쌀떡을 넣을때는 불렸던물은 버리고 쌀떡만 넣어주셔야해요!

 

전 특별히 떡국에 만두도 넣었는데요-

만두도 떡국과 함께 물에 미리 넣어두었어요!

 

이제 물을 넣고, 다시다도 한큰술 넣습니다!

떡국의 양에 맞게 물을 저정도 넣었어요!

 

살짝씩 저어가면서 끓입니다!

 

떡국이 끓기 시작하면서 거품이 많이 생기는데요-

숟가락으로 거품을 걷어내주세요^^

 

거품을 제거해주면서 떡국을 끓이다보면

저런 모습을 볼수 있으세요!!!!

떡국과 비슷한 모습이 나타나자 어찌나 기쁘던지.............

요리하는 기쁨이 이런거구나 라는걸 느꼈어요!

 

떡국이 어느정도 끓으면

아까 어슷썰기 해놓은 파를 넣어주세요!

 

그리고나서,

계란을 넣고 아까 준비해둔 만두도 넣어줍니다!

만두는 미리 넣으면 만두가 터질수도 있기에

제일 마지막에 넣어주는게 포인트에요! *^^*

 

이렇게 계속 끓여주면

떡국이 완성됩니다!

 

캬~~~~~~~~

떡국이 보이시나요...........*^^*

 

마지막으로-

바로 빠지면 서운한 김인데요-

김은 떡국 위에 살짝 얹어주시면 됩니다^^

 

드디어

떡국이 완성되었습니다!!!!!!!!

 

정말 맛있어보이고 먹음직스러워 보이고 그럴싸하죠~?

처음 만들어보는 떡국이라 걱정도 많이 했는데

맛도 정말정말 맛있어서 정말 제가 만든게 맞나? 싶었어요!

평소에 절대 많이 먹지 않는데 (믿어주세요!ㅋㅋ)

떡국을 혼자 두그릇이나 뚝딱 했답니다 *^^*........

 

저는 오늘 성공적으로 만든 떡국으로 자신감을 얻어서

이번주에 고향에 올라가면 부모님께 떡국을 만들어드리려고 해요!

떡국을 만들다 보니 이렇게 만들수 있는데

늘 엄마가 만들어 주시는 떡국을 먹기만하고 해드리지는 못했구나 라는 생각이 들더라구요!

 

영삼성 여러분들도

이번 새해에는 부모님에게 따뜻한 떡국 한그릇 만들어드리는건 어떨까요?

 

얼마 남지않은 2010년 마무리 잘하시고

활기찬 새해를 맞이 하시길 바랄게요!!

미리 Happy new year !

 

 

 

[원문] [배재대학교 캠리8th 코카^^] Happy new year! 새해맞이,코카표 떡국 만들기!

출처 : 당신의 열정지지자 영삼성닷컴(www.youngsamsung.com)