오늘은 어묵반찬에 조랭이떡을 넣어 활용해 봤어요 ㅎㅎㅎ

 

매콤한 어묵볶음에~ 쫄깃한 조랭이떡이 들어가니

색다른 느낌의 반찬이 되네요^^

 

 

우선

어묵 4장, 조랭이떡 두줌, 피망, 양파, 당근, 다진마늘

간장 3T, 고춧가루 1T, 맛술 1T,  설탕 0.5T, 물엿 0.5T, 참기름, 통깨..

 

 

 

 

 

조랭이떡은 굳었을 경우엔 물에 살짝 담궈 두시구요~

바로 사오셨음 그냥 쓰시면 되요^^

 

그리고 어묵은 뜨거운 물에 1분 이상 담궈서 불순물들을 제거하고~

헹궈주세용~

 

 

 

 

당근은 채를 썰어봤구요~

피망과 양파는 좀 두껍게 식감을 자극하기 위해 썰어봅니다 ^^

 

 

 

 

양념장 분량대로 넣고 바글바글 끓기 시작하면

 

 

 

 

요렇게~

다 같이 넣어도 되는 채소라서 누가 먼저랄것 없이 다같이 넣어주세요^^

 

 

 

 

뒤적뒤적 양념이 고루 베이게 뒤적거려 주세요 ㅎㅎ

 

 

 

 

그리고는 어묵을 넣고 또 뒤적거리면서 볶아주세요^^

 

 

 

 

어묵에 어느 정도 간이 좀 베이면 마지막으로 조랭이떡을 넣고~

떡이 말랑말량 해지고 나서 조금 뒤에 통깨와 참기름으로 마무리 하면 끝이에요^^

 

 

 

 

항상 볶음 요리에 참기름을 마지막에 넣어야 윤기가 더해집니다^^

 

 

 

 

너무너무 맛나게 생겼죠?^^

 

도시락 반찬 소재가 늘 같은거 같아서 고민이에요 ㅎㅎ

 

왜 그렇게 엄마가 학창 시절에 "낼은 머 싼담.." 하고 고민하셨는지

그땐 이해를 못했지만 지금은 충분히 이해가 되네요^^;;

 

도시락 반찬의 평범치 않은 소재나 아니면 활용해봤음 좋겠단 재료가 있으면

좀 알려주시고 말씀해주시길..ㅎㅎ

 

이상 똔이댁이었어요(__)