어려서부터 엄마가 만들어줬던 돈까스

돈까스가 급 먹고싶을땐 슈슈숭 ~

간단하게 만드는 고구마 돈까스 예요 [

재      료    돼지고기안심, 달걀, 고구마, 밀가루, 빵가루, 파슬리가루, 소금, 후추, 양배추, 방울토마토

오늘은 특별하게 고구마를 넣어 고구마돈까스를 만들어 봤어요.

달걀두개와 고구마 그리고 튀김 3총사를 준비해 둡니다.

안심은 5쪽 준비했어요.

정육점에서 돈까스용으로 샀는데 부드러운 맛을 위해 더 두드려줬어요^^

앞뒤로 소금, 후추를 뿌려 밑간을 해주세요.

그동안 고구마를 삶아 따듯할때 으깨 주시고,

빵가루에도 파슬리가루를 섞어준비해주세요.

 밑간된 고기를 깔고 위에 준비해둔 고구마를 올리고,

그위에 고기를 올려주세요.

밀가루 - 달걀 - 빵가루 순으로 묻혀주면 돈까스가 만들어져요.

저는 고구마돈까스랑 일반돈까스로 만들었어요^^

 예열된 기름에 바삭하게 튀겨주시면 완성입니다 :)

♪

두툼한 고기사이로 달콤한 고구마가 보이시나요??

바삭하게 잘튀겨졌어요 ㅎㅎ 

든든한 녀석이라 학창시절에 참 많이 먹었는데

만들어먹으니 더 맛있네요 ~

술안주나 반찬으로 너무 맛있는 돈까스 추천해요 [

찾아주시는 모든분들 감사해요~♥