늘쌍 빨간 매운 무침만 좋아하다가..

요즘은 왜케 된장 무침이 좋은걸까요 ..ㅎㅎㅎ

고기가 먹고 싶은걸까요^^;;

집에 찌개 끓이고 남은 두부가 있으면 나물과 함께 무쳐 보도록 해보세요 ㅎㅎ

활용도 되고 건강에도 좋은것 같아요^^

전 말린 취나물을 사용했기 때문에 한나절 물에 푹~ 불렸어요^^

생 취나물을 쓰시는 분들은 그냥 다듬어 사용하시면 되요 ㅎㅎ

잘 불은 취나물을 팬에 물을 자작하게 붓고 뚜껑을 덮고 푹푹 삶아주면

더욱 부드럽게 먹을 수 있어요^^

생취나물은 데치고 물끼를 꼭 짜주시면 됩니다 ㅎㅎ

두부는 미리 키친타올에 감싸서 물끼를 빼주세요~

물끼가 많이 제거 되면 좋아요 ^^

물끼가 쪽 빠진 두부는 칼등으로 눌러 이리비비고 저리비비고~ 해가면서

박박 으깨주세요 ㅎㅎ

믹싱볼에 두부와 취나물 그리고

된장 1T, 들기름 1T, 다진마늘, 깨소금..

요렇게 넣어주심 되구요~

된장이 들어가서 특별히 간을 더 할 필요는 없지만..

그래도 그래도 간이 모자라신 분들은 소금으로 살짝 간 해주세요^^;;

조물조물 무쳐서~ 그릇에 담아내면 됩니다^^

아이 입맛인 울똔이도 잘 먹은 반찬이에요 ㅎㅎ

된장으로 무쳐서 구수하면서도 향긋해요~

오늘도 좋은 하루 되세요~

똔이댁이었습니다(__)