프리미엄 숙성법인 드라이에이징을 이용해 만든 스테이크가 빕스 반포점에 있다길래

가서 한번 먹어보고 왔습니다.

그동안은 웻에이징 숙성법의 스테이크만 먹었던터라

그맛이 꽤 기대가 되더라구요^^

(아! 빕스 반포점의 드라이에이징 스테이크는

하루 한정판매라 미리 예약하는 게 좋다고 하더군요)

암튼 스테이크를 기다리면서 샐러드바를 이용했습니다

반포점은 파스타 면종류도 고를 수 있더군요

페투치네,펜네,일반면 이렇게 세종류가 있었습니다 ㅎ

샐러드바 음식먹다보니 스테이크가 나왔는데

처음에 큰접시에 담겨 나오는 걸 보고 깜짝! ㅋ

접시가 뜨거워서 계속 부드러운 스테이크를 즐길 수 있어서 좋았구

숙성기간이 꽤 길고 다른 숙성법이라 그런지

좀더 풍부하고 진한맛을 느낄 수 있엇습니다

글고 굉장히 부드럽더라구요 !

이제껏 먹은 웻에이징 스테이크와는 또 다른 맛을 느낄 수 있어 좋았네여 !!