재   료

: 핫케이크믹스 (팬케이크믹스) 200g, 녹차가루 1Ts, 계란 1개, 물 100ml, 팥앙금

※ 녹차가루 대신 단호박가루, 백련초가루 등을 이용하셔서 다양한 맛으로 응용 해보세요.

1. 실온의 계란을 비롯한 재료들을 준비하고 볼에 분량의 물과 계란을 넣고 거품기로 부드럽게 풀어주세요

2. 핫케이크믹스와 녹차가루를 넣고 거품기로 부드럽게 풀어주세요

3. 팬에 기름을 두르지 않고 충분히 달군후 약불에서 반죽을 한스푼씩 떠놓고 앞뒤로 노릇노릇하니 굽고 기포가 생기면 뒤집으세요

4. 잘 구워진 팬케이크 안쪽에 팥앙금을 도톰하게 펴 발라주시고 다른 한장으로 샌드해서 가볍게 눌러주면 완성.