반여2동 시장통 내에 위치한 닭발집입니다
이곳역시 정말 오랫동안 장사를 해오셨는데요,
역시 시장이다보니 저렴하고 인심도 좋습니다
가게앞에 보시면 돼지껍데기와 닭발이 나와 있습니다
비닐랩으로 깔끔하게 덮혀있구요,
낮이나 오전시간에 가면 큰통에다 닭발을 삶아서 조리하시는 모습도
보실수 있습니다
따끈할때 닭발은 예술이죠...
3,000원부터 주문 가능 합니다
저는 보통 3,000원어치 사먹는데
위생장갑을 착용하시고 담아주십니다
닭발도 요즘에 가격이 많이 올라 개수로 주시는데
보통 천원에 7개정도 됩니다
돼지껍데기는 2,000원 부터
메뉴판은 따로 없습니다 이런식
안쪽에는 나름 테이블이 있어서
저녁이나 밤쯤되면 술한잔 기울이시는 모습도 보입니다
데워달라고 말씀드리면
전자렌지에 데워 주십니다
먹고난후 살짝 식으면 남은 양념들은 이렇게 됩니다
콜라겐의 젤라틴때문에 생기는 젤리현상
이게 전부다 콜라겐~~!!!
나름 피부관리를 위해 일부러 챙겨먹습니다
돼지껍데기, 닭발, 족발,
그래도 조리를 잘해야 지방이 쫙 빠지고 콜라겐만 남게되는데
대충만든 족발은 지방이 덜빠져 오히려 포화지방 덩어리인 경우도 있죠
이집에서 내려가서 오른쪽으로 가시면
맛집으로 선정해놓은 한양족발집도 있습니다
그집 족발이 조리가 참 잘되어서 지방기도 많이 없고
맛이 고소합니다
여튼, 이곳도 양념맛은 색은 저렇지만 많이 매운맛은 아니고
적당히 매콤하면서 3,000원 어치 다 먹을때까지
헥헥 거리면서 먹을정도는 아닙니다
요즘같은 세상에
돈되는 것들만 하려고 하는 가게들이 많은데
이런 손많이가고 남는건 많이 없지만
정성이 들어간 이런 가게들이 많아 졌으면 좋겠습니다
