날이 더워지니 오븐 돌리기 참  쉽지 않지만... 더워서  기운 빠질땐 시원한 아이스 아메리카노랑

 찐한 초코 브라우니 한조각이  충전을 시켜 주지요...

  그리고 브라우니는  간단한 재료와  더 간단한  공정에   초스피드로  뚝딱 만들어 낼수 있고

  견과류를 듬뿍 넣고  구우면  맛도 나고 몸에도 좋고 ....

  착한  브라우니를   더 착하게  ..버터도 빼고  ...밀가루를  빼고...찹쌀가루로  만들어 봤어요..

  누구나 쉽게 만들 수있는 케이크..브라우니..

  쫀득하고 풍부한 초콜릿의 맛을 느낄 수있는 찹쌀 브라우니를 소개 할께요..

  @재료는요@

찹쌀 90g  코코아가루 20g 베이킹파우더 1ts  설탕 30g  우유 90g 계란 2개 포도씨유 10g

다크커버쳐 초콜릿 80g   피칸또는 호두..아몬드등..좋아하는 견과류 넣어 주심 되구요..

저는 찹쌀 브라우니에 왠지 어울리는  호밖씨도 반죽에 넣어주고 토핑에도 사용해봤어요..

01. 볼에 다크초콜릿이랑  포도씨유를 넣고 중탕으로 녹여주세요~

02. 다른 볼에 계란을 풀고 설탕을 넣고 거품기로 서걱거리는 소리가 줄때까지 저어주세요..

03. 1 의 초콜릿을 2 에 조금씩 흘려 넣으며 거품기로 잘 섞으세요..

04. 우유를 넣어주고  체쳐둔  가루류를  넣고  견과류를 다져서 넣고 주걱으로 골고루 섞어 주세요..

05 . 준비한 틀에 반죽을 붓고...

  ( 보통15*15 정사각형 틀을 사용해 굽지만.. 구워서 바로 선물하려고 일회용 틀 2군데 나눠 구웠답니다 ~)

06.170' 예열해 둔 오븐에 20~25분 정도  구우시면 되요...

   꼬치 테스트 해보시고..묻어나오는 게 없으면 다익은거에요~  오븐에서 꺼내고 틀에서 꺼내지 않은 채

   완전히 식혀 주세요.

오랜 시간 버터를 크림화해서 만든 브라우니의 윗면은 바삭하고 달콤하죠~

그러나...요 찹쌀브라우니는 찹쌀가루와  적은 설탕량...버터대신 포도씨유를 넣고 

 우유를 첨가해서 구웠드만  몸에도 좋을것 같고 쫀득쫀득하니 맛있었답니다..

소중한 사람들과 함께  몸에도좋은 찹쌀브라우니를 사이에 두고 도란도란 행복한 시간을 보내고 싶네요~

      브라우니는 스코틀랜드의 전설에 나오는 집안일을 해준다는 요정이래요..

      요정 브라우니야~ 우리집 설겆이도 부탁해~~ㅋㅋ

만들기 쉽고  실패율이 적고 좋아하는 다크 초콜릿 넣고 간단히 만들어 먹을 수 있어

제가 애용? 하는 브라우니는  탑처럽 쌓아 케이크 대신 활용 할수도 있답니다~

                                         행복한 베이킹 하세요~

                                                                                by .. dal dal Alice