빕스에 신메뉴가 나왔더라구요 ^^

 

 

Summer in Florence

 

썸머 인 플로렌스 !

 

 

 

 

바로 빕스의 새로운 컨셉 ^^ 바뀐 컨셉에 새로운 스테이크 2종과 샐러드바는 무려 4개의 메뉴가 추가가 되었다고 하더라구요

 

낭만의 이탈리아를 떠올리니 맛있는 음식들이 있을 것 같아 큰 기대감을 안고 주문해보았어요

 

세트메뉴를 주문하면 현장에서 추첨을 통해 1등에게는 이탈리아 여행권을 준다지만

 

새로운 스테이크의 맛이 무척이나 궁금해서 과감히 포기하고, 새메뉴 두가지를 주문해 보았답니다

 

 

플로렌스는 우리가 익히알고 있는

 

피렌체를 달리 부르는 말인데, 이 지방에는 감자-루꼴라-토마토-올리브오일-와인 등이 유명하다고 하네요

 

지금 딱 제철이라고 하는데, 그래서 빕스에서 이번에 컨셉으로 정한 듯 합니다 ^^

 

제철맞아 영양소가 가득 들었을 메뉴로 어떠한 음식들이 탄생 했는지 한번 볼까요?!

 

 

 

 

처음으로 나온 플로렌스 안심 스테이크랍니다 !

 

 

 

 

 

플로렌스의 이름을 그대로 따서 그런지, 뭔가 이 스테이크를 먹으니 가보지도 못한 곳이

 

머리속으로 그려지는 듯 했어요.. 약간 시골풍의 목장이 드리우는 곳? 맞을까요?ㅋㅋ

 

암튼 이 스테이크 먹고 완전 반했습니다 !

 

부들부들한 저 고기의 질감 사진으로도 느껴지실 지 모르겠네요 ㅠㅠ

 

익히는 정도는 미디엄으로 했는데요,

 

굉장히 잘 맞추어 익혀졌구요 육즙이 풍부해서 씹을 때마다 입안을 가득 적셔주는 게 좋더라구요

 

뭔가 피렌체의 한 강가의 밤이 떠오르던.. ㅋ

 

그리고 사이드 메뉴도 굉장히 좋았답니다 !

 

뇨끼라는 이태리식 수제비라 하더라구요,

 

처음에 감자맛이 나는 데 쫄깃해서 어?! 이거 뭐야 했는데 이태리식 수제비!

 

크림소스와 잘어우러졌는데요 울나라의 수제비와는 또다른 식감이라

 

드셔보시면 아마 그 매력에 반하게 되실 거예요 ~ ! 저처럼 ㅋㅋ

 

 

 

곧이어 나온 딸리아따 스테이크 ^^

 

 

 

 

이건 토스카나 지방의 스테이크라 하는데요

 

슬라이스 된 스테이크라 굉장히 먹기에도 편하고, 곁들여져 올라온 마늘을 싸먹으니 더욱 담백하고 좋더라구요

 

딸리아따의 사이드 메뉴로는 역시 플로렌스의 특산물인 루꼴라 샐러드가 곁들여져 나오는데

 

식욕을 살려주는 발사믹식초를 뿌려 스테이크를 먹기전에 먹어주면

 

좀더 고기의 맛을 살려주는 것 같아 좋더라구요 - !

 

 

딸리아따는 보다 더 깊은 풍미를 느낄 수 있어 좋았습니다ㅋ

 

딸리아따를 먹으면 뭔가 세뇨리따를 외쳐야 할듯 한 열정적인 맛?! ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

빕스에서 샐러드바를 빼면 섭하죠 ~

 

스테이크 가격으로 샐러드바까지 즐길 수 있는 이 합리적인 일을 누가 마다할까요?!

 

암튼, 새로운 4총사들입니다

 

페스토소스 숏파스타와 오렌지빈스샐러드, 월넛 피치샐러드, 그릴드 파프리카 !

 

 

 

 

 

 

 

색들도 현란한게 맛은 물론 눈까지 즐겁게 해주는 메뉴들이였어요

 

제철을 맞은 재료들이라 그런지 더더욱이 신선한 샐러드의 맛을 느낄 수 있었답니다 !

 

특히나 인상적이였던 건 빕스 샐바에서 간소한 재료로 만들어진 다양한 요리들 ^^

 

저는 토마토로 만든 샐러드도 많이 먹고 왔는데요

 

그릴에 익히고, 생것, 그리고 방울토마토 등으로 다양하게 만들어져서

 

같은 토마토지만 다양한 맛을 즐길 수 있어 좋더라구요 !

 

 

 

역시나 플로렌스의 특산물 중 하나도 토마토라 하는데 딸리아따에 곁들여져 나온 토마토도

 

너무나 찰진게 맛있었답니다 !

 

  

 

암튼, 조만간 이벤트 응모도 할겸 이탈리아를 느낄 수 있는 신메뉴도 다시금 먹어볼겸

 

재차 방문 하려구요 ^^

 

저도 스테이크에 이탈리아에 푹 빠진 하루였어요