요즘 하루하루 잘보내고 계신가요~~?

날씨도 덥구 주위에는 하나씩 휴가를 떠나네요~~

이런날 마음 잡고 일을하기란... 너무 힘든것 같아요~~

갱이가 그동안 포스팅이 너무 없었죠?

몇몇개의 일이 잇었는데 그중에서도 카메라 밧데리충전기를 찾지 못해서 ㅜㅜ

사진을 못찍었어여 흑흑...

그동안 만든 몇개는 그냥 갱이 마음과 머릿속에 꼭꼭 새겨두기로하고

좋은 아이템은 다시만들어서 올리도록 할게요~

오늘은 촉촉한 커피컵케이크에 버터크림을 올려서

컵케익을 만들어 보앗어요~~

촉촉하고 달다구리한 커피 컵케이크~~ 시작할게요 ~!!

 재료( 6개)

컵케이크:  버터 80g, 달걀 1개, 황설탕 70g, 박력분 90g, 아몬드가루 25g, 베이킹파우더 3g, 에스프레소 75g

프로스팅 : 버터크림 150g, 에스프레소 약간

*크림을 담을 짤주머니를 준비해둡니다

* 머핀틀에 유산지를 끼워둡니다

*버터는 실온에두어 말랑하게 준비합니다

*박력분, 베이킹파우더 , 아몬드가루는 체를 쳐둡니다

*에스프레소가 없으신분들은  커피 1T+뜨거운물 1.5T를 넣고 녹여서 사용합니다

 1. 실온에둔 버터를 거픔기로 부드럽게 풀어준후 설탕을 반씩 넣어가면서 섞어줍니다

2. 그런다음 달걀을 넣고 힘차게 거품기로 섞어줍니다

 3. 드런다음 에스프레소를 조금씩 넣어가면서 거품기로 섞어주세요~~

수분량이 많아서 분리현상이일어날수도잇어요~~ 조금씩넣어가면서 하시고

만약 분리현상이 일어난데요~~ 게의치 마시고 진행해주세요~~

수분이 들어감으로써 케익이 촉촉해진답니다

 4. 체쳐논 박력분, 베이킹 파우더, 아몬드가루를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요~~

 5. 잘섞인 반죽은 숟가락으로 떠서 유산지에 채워줍니다 60%정도.....

그런다음 예열해둔오븐으로~

165도에서 25분간 구웠답니다 참고만~!!!

굽는동안 프로스팅을 ....

준비해둔 버터크림에 취향에 맞게 에스프레소를 넣고 거품기로 석어주시면 끝~!!!!

다굽힌 케익을 완전히 식혀주세요~~

 6. 식힌 컵케이크에 짤주머니에 크림을 담은뒤 이쁘게 짜줍니다.

짜잔~!!

초코볼로 데코를 해보았지요~!!!

 커피의 향이 전해지시나요??

 부드럽고 달콤한 버터크림에 커피향이 진한 촉촉한 컵케익~!!

버터크림없이 케익만 먹어도 맛잇어요~!!

4개는 박스에 담아서 우리 구라와 슨미 줄려고 포장을 해보앗지요~~~

배민여친 3총사 ㅋㅋㅋㅋ

  이날 꽃꽂이하고 남은 찔레장미가 포인트....

구라는 상자 아깝다고 아깝다고 ㅋㅋㅋ 다시쓴다고 가져간는데.. 쓸일이  잇을지 ㅋㅋㅋㅋ

 빵이 촉초브레해요~~~^^

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