본문 바로가기
책갈피

[아이 먹거리] 닭꼬치

서울댁 |2011.08.21 23:08
조회 1,055 |추천 3
P {MARGIN-TOP:2px; MARGIN-BOTTOM:2px}

닭(저는 가슴살로 했어요), 브로컬리, 떡볶이 떡, 비엔나 소시지, 소금 후추 약간, 미림

 

소스재료(밥숟가락으로 넉넉하게): 케첩 4, 굴소스 1, 설탕1, 올리고당 1, 다진양파 1

<저는 꼬치 25개 정도 만들었는데 소스 양 2배로 했더니 딱 맞았어요> 

 

닭 손질해서 잘라 소금과 후추 약간, 미림 넣고 밑간해주세요(굽고나면 크기 확 줄어듭니다)

 

브로컬리는 손질해서 끓는물에 소금 조금 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요 

 

소시지는 끓는 물에 데쳐주시거나 뜨거운 물을 부워서 기름 한번 빼주세요

 

떡도 부드럽게 데쳐 물기 빼주세요

 

양파는 곱게 다져서 양념장에 섞어주세요

 

꼬치에 재료를 꽂은 뒤 기름 두른 팬에 노릇하게 한번 구워주시고요

 

양념장 발라 한번 더 살짝 구워주세요

 

저는 아이용은 먼저 굽고 어른용은 소스에 고추장 섞어서 구웠어요

추천수3
반대수0

공감많은 뉴스 시사

더보기

뉴스 플러스