크림스파게티

제가 혼자 해외생활한지 2년 좀 넘어가는데요...스파게티 정말 많이 해먹었던것 같아요..

개인적으로 진한 크림스파게티 진짜 좋아해서

처음엔 해먹고 싶어도 엄두도 못내고 면 삶는것도 크림의 종류도 아무것도 모른채

그냥 마음대로 해먹었던것 같아요.. 아직 많이 부족하지만 예전보다 조금은 맛이 좋아진 것 같아요..

얼마전에 새우와 브로콜리만 넣은 크림스파게티를 했었는데요..

이번에는 재료를 추가하고 면도 조금 넓은면을 사용해서 다시 만들어 보았어요..

재료 : 스파게티면 (200g), 크림(100g), 냉동새우(5마리), 우유(50g), 감자반개

브로콜리, 크림치즈(2스푼), 양송이버섯(5개), 옥수수, 마늘, 소금, 후추, 올리브유

1. 스피게티면은 끓는물에 1/3티스푼의 소금을 넣고 7분여간 삶아주세요..

삶아진 면은 찬물에 헹구지 마시고 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.

2. 냉동새우는 끓는물에 익혀서 소금과 후추 살짝 뿌려 간을 해주시구요..

브로콜리도 끓는물에 소금을 넣고 살짝 데쳐서 감자, 양송이버섯과 같이 먹기 좋게 썰어 둡니다.

옥수수도 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.

1. 달궈진 팬에 올리브유를 두르고(식용유) 감자, 마늘을 넣고 볶아주세요..

저는 스파게티 만들때 감자를 잘 넣어 먹는데요..

고소하게 씹히는 맛이 스파게티와 잘 어우러지는 것 같아요..

마늘은 편썰기하셔도 되고 저는 냉동실에 보관된 굵게 다져 놓은 마을이 보관되어 있어서 넣었어요.

2. 이어서 새우와 양송이을 넣고 볶아주세요..이때 소금과 후추를 넣으셔서 간을 하세요..

새우는 노릇노릇하게 완전히 구워주시구요..

3. 준비된 재료에 불을 줄이고 크림과 크림치즈를 넣는데요..크림치즈는 생략하셔도 됩니다.

이때 우유도 같이 넣어주시면 더 부드러워집니다.. (주의하실점은 약불로 유지해 주세요..)

4. 옥수수도 넣어주시구요..

5. 준비된 크림소스에 면을 넣어 약불에 잘 섞어주세요..

6. 마지막에 브로콜리 넣어셔 잘 섞어 주시구요..

7. 그릇에 담아내시면 크림스파게티 완성입니다.

정말 맛나게 한그릇 남김없이 뚝딱 비웠답니다..

아아--- 사진을 보니 또 먹고 싶어지네요..

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