대구맛집- 대구 참치집의 자존심~ 들안길 싱싱참치
예약하고 찾아간 싱싱참치.. 며칠전에 동생이 내려와서 스페셜을 먹었는데 1인 55,000원인
오마까세는 이번에 처음 먹어봅니다.
6인분울 주문하고 접시는 2개로 나누어져 나왔고 제가 앉은자리에 나온 참치를 찍어봅니다.
예전에는 무한리필이었는데 참치값이 많이 인상되어서 1인 400g까지 리필해준다는군요.
배브르게 먹은거 같은데 400그람 다먹지는 않았다고 하더군요.
주인장말로는 400그람 다드시는분은 일주일에 한두팀 정도라고 하더군요 ..
어느정도 양인지 개념은 안서는데 모자라지않게 먹은것 같습니다
참치 먹으러 갈때마다 설명을 듣긴하지만 그건 그때만 기억하고 이번엔 다시 묻고해서
그때들은 기억을 바탕으로 재구성 했으므로 설명이 다소 틀릴수도 있으니 참고하세요.
상 호 싱싱참치 전화번호 053-768-0037 주메뉴 신선하고 맛있는 참치+참돔+광어 주차장
가게 앞
주 소 대구 수성구 두산동 173-3번지 화장실 실외 찾아가는길 들안길 삼거리 참고사항참치회 전문점... 1인당 계산이며 1인당 400g
특(1인) 23,000원 / 스폐셜(1인) 35,000 / 모듬회(참치+생선회) 1인3만원 /오마까세(1인) 55,000 / VIP(1인) 100,000
매주 일요일은 쉽니다...오후3시~새벽4시까지
데코레이션없이 김밥,단무지,락교,초생강,생와사비가 세팅되어져 나오네요
가마살이라는군요
고소합니다.입에기름이 줄줄~~
이것은 오도로~
넘 기름진것같아 단무지 초생강으로 맛을 중화시켜 봅니다
소갈비살이랑 비슷하게 생긴 뽈살이던가.. 식감이 좋네요
삼겹살 닮은 메카도로
참기름에 찍으니 너무 느끼
참다랑어 울대살? 특수부위라고 하더군요
작은 참다랑어 배꼽살..150키로급이라는데 작은거랍니다..참치가 도대체 얼마나 큰거야~
역시 오도로가 짱~
가마 속살? 아무튼 아주맛있음
참다랑어 머시기라고 하던데...
가마도로... 오도로보다 더 비싸단...
작은참치 뱃살
참다랑어 뽈살.. 눈다랑어 뽈살이랑은 다른듯
가마도로 이부위때문에 이번에 예약을 했다는 군요
머리눈살... 이건 지난번 눈다랑어 머리 해체때 봐서 눈살인지 잘 안다는
눈다랑어 뱃살
작은참치 가마살 굉장히 기름지고 부르러운 느낌
울대살이던가.... 흰부분이 꼭 돼지비계처럼 생겼다는.... 귀한 부위라네요
써비스로 나온 숙성광어
와다장.. 지난번엔 3,000원이였는데 이제 5,000원으로 올랐네요.
전 비릿한향이 싫어서 한번먹어보고 다시는 입에 안대는..
천안에는 참치집이 많은데 묵은지 주는곳은 한곳도 없더군요. 역시 묵은지가 있어야지 참치의 느끼함을 없애주는듯
