배는 고프고 마땅히 먹을 건 없는데 막연히 맛있는것이 먹고 싶고..

그냥 칵테일 새우와 남은 채소들과 굴소스 살짝 넣어 만든 만만한 볶음밥을  해 먹었어요..

 재료 : 찬밥한공기, 양파반개, 호박반개,계란 1개, 옥수수, 칵테일 새우, 굴소스 1스푼, 소금, 후추, 오일

재료는 취향에 따라 추가하셔도 됩니다.

 1. 모든 채소들은 채썰어 준비해 주시구요.

2. 칵테일 새우는 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 빼주시고 후추 살짝 뿌려 두세요.옥수수도 물기를 제거해 주세요.

3. 달궈진 팬에 오일을 두르고 양파를 반투명해질까지 볶아주세요.

4. 다음 당근 - 호박 - 새우 - 옥수수 순으로 넣고 볶다가 계란을 톡 깨서 넣어주세요.

 5. 계란은 스크램블 하듯이 저어서 채소들과 같이 잘 섞어주세요.

밥을 먼저 볶고 계란을 나중에 넣으면 밥에서 계란 비린내가 날 수 있어요.

6. 찬밥을 넣고 중불로 불을 줄이고 굴소스 한스푼 넣고 노릇노릇하게 볶아주세요..

굴소스는 생략하셔도 됩니다. 이 때 소금과, 후추를 넣고 간을 해주세요.

7. 마지막으로 참기름 넣고 깨소금 넣어 드셔도 되구요~ 전 모짜렐라 치즈를 위에 올려 봤어요.

불을 끄고 피자치즈나 모짜렐라 치즈를 올리고 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을때까지 기디려 주시면 돼요..

생략하셔도 되구요..

 새우의 탱글한 씹힘과 굴소스가 들어가 더 맛나는 굴소스 새우 볶음밥 완성입니다.

맛있게 드세요..♡

어묵채소볶음도 보러오세요..!!!

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