카레 치킨&생선까스 요리재료 닭가슴살, 명태포, 허브솔트(혹은 소금, 후추), 튀김가루, 빵가루, 계란, 소주(혹은 청주), 기름, 카레가루 1팩, 감자2개, 돼지고기 반근(카레용), 당근 ⅓개, 양파 1개, 샐러드 등 기타
안녕하세요 ~ 
오랜만에 친구랑 튀김요리를 해먹었네요 ㅎㅎ
닭가슴살이랑 냉동실에 얼려있던 명태포가 있어서 같이 튀겨먹었습니다
소스가 없던 관계로 카레로 대체했어요; 
# 치킨 & 생선 까스
① 닭가슴살과 명태포에 허브솔트(혹은 소금과 후추)로 간을 해서 재워놓은 후,
(전 둘다 냉동이라 소주에 담가놨다가 해동시켜서 간을 했어요)
(닭가슴살은 두꺼운 관계로 적당한 두께로 포를 떠주세요)
② 튀김가루를 묻혀주구요 ~
③ 튀김가루를 살~살~ 털어내고 계란옷을 입힙니다 
④ 튀김옷과 계란옷을 입힌 후, 빵가루를 뿌려서
잘 붙도록 꾹~ 꾹~ 눌러주세요
⑤ 많죠? 
준비된 분량을 요렇게
튀김가루→계란→빵가루 순으로 옷을 입혀서 한곳에 모아주세요
⑥ 튀김옷을 다 입혔으면 기름을 180도로 달군 팬에
노릇노릇하게 튀겨주시면 됩니다 ~
(튀김요리할 때 다 튀긴 후 한번씩 더 튀겨주시면 더욱 바삭해요)
(튀기면서 계속 집어먹어 주는 센스 ~ 
움하하하하 ~ )
# 치킨과 생선은 다 튀겨졌으니 이제 카레를 만들어야겠죠 ~
① 냄비에 식용유를 2~3큰술 두르고 적당한 크기로 썰어둔
감자와 양파, 당근 그리고 카레용 돼지고기를 넣고 볶아준 후,
물을 부어 재료가 익을 때까지 푹 삶아줍니다
(전, 밥이랑 같이 비벼먹을 라고 재료를 큼직하게 썰었어요 
)
② 카레가루를 물에 넣고 잘풀어주세요
(요즘 카레가루들은 물에 잘 녹아 따로 갤 필요가 없다고 하는데 . .
이상하게 전 잘 안풀어져서 따로 풀어줍니다 ^^;)
③ 재료가 다 익었으면 불을 끄고 물에 풀어둔 카레가루를
냄비에 넣고 잘 섞어준 후,
다시 불을 올려 2~3분간 더 끓여주시면 완성 ~ !
(전 카레를 많이 걸쭉하게 하지 않고 약간 묽은 느낌으로 해먹습니다
물양과 재료는 취향껏 조절하시면 돼요 ~ 
)
# 완 성 ~ 
개인적으로 닭가슴살을 좋아하는데
요거는 생선까스가 가게에서 파는것보다 느끼하지도 않고 담백해서
인기가 더 많았네요 ㅎㅎㅎ
집에서 식구들이나 친구들과 즐겁게 만드시고
배터지게 드세요 ~ 
