버터를 넣고 황치즈가루를 이용해서 파운드를 구웟어요~~

이전에 만들었던 생크림 황치즈 머핀보단 더 보슬보슬하고

풍미도 좋구.. 역쉬 버터가 진리인가요?ㅋㅋㅋㅋ

지금 파운드 한조각에 커피한잔하면서 포스팅중인데...

식으니 치즈향이 더욱더 강하게 느껴져요~~

맛남 ^^

그럼 시작할께요~

재료 (신파운드틀1 +미니파운드1)

버터 150g, 설탕 100g, 달걀 3개, 박력분 130g, 황치즈가루 40g, 베킹파우더 3g, 우유 20g

*박력분과베이킹파우더, 황치즈가루는 한데모아 체를 쳐둡니다

*버터는 말랑하게 준비해둡니다

*틀에는 미리 기름칠 해둡니다

 1. 말랑한 버터를 거품기로 풀어서 부드럽게 만든뒤

 설탕을 1/3씩 넣어가면서 거품기로섞어줍니다. 설탕의 서걱거림이 잦아들때까지 충분히 섞어 줍니다

 2.달걀을 하나씩 넣어가면서 섞어줍니다

여기서 팀~! 달걀을 한꺼번에 넣게 될경우 분리현상이 일어날수잇으니 하나씩 넣어주거나

풀어서 3회정도 나누어 넣어가며 섞어주세요~

 3.체쳐둔 박력분과 베이킹파우더, 황치즈가루를 넣고 111자를 그려가면서 자르듯이 살~~짝 주걱으로 섞어줍니다.

4. 우유를 넣고 반죽을 매끈하게 섞어줍니다~~ 오바믹싱하지마세요~~

5. 팬닝한뒤 기름묻힌 칼로 중앙에 선을 싹 그어주세요~~~

그런다음 예열해둔 오븐으로 고고 160도에서 40분간 구웟어요~~

일반 파운드틀을 쓰신다면 기름살짝 바른 칼로 중앙에 선을 살짝 긋는거 잊지마세요~~

 파운드는 장시간 굽는거니 윗부분이 먼저익으면 호일을 덮고 구워주세요~~

짜잔~~~

노랗게 구워진 녀석ㅋㅋㅋ

잘러 봅니다 ~~

굽기전에 살짝 칼로 그어 주엇더니 이쁘게 터졌죠???

황치즈가루 향이 솔솔~~

버터를 넣으니 확실이 보슬보슬 ~~그래 이맛이야 ^^

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