조조영화 신들의전쟁을 보고, 테스트키친에서
점심을 먹고 찾아가게된 카페!
이곳은 테스트키친을 지나갈때마다 봤던곳인데,
항상 문이 닫혀있어서 일요일마다 휴무인줄 알았지만!!
아니였어요! 여러 포스팅들을 보니 분위기도 좋고,
커피,디저트가 둘다 맛있다고 하더라구요 내심 짱 기대했습니다+_+
아기자기하고 아담하고 깔끔해보이는 외관!!
저기 음악인으로 보이는 두여인님들이 기타를 튕기면서
노래를 부르고 있었어요! 후리하다잉~! ㅋ.ㅋ
파티셰리&로스터리 여기에다가 다 매장에 만들고 볶는
핸드메이드 카페로군요!!! +_+
오픈시간과 마감시간은 참고하세용 :)
로스팅 기계 옆 자리에 앉고 각자 보기편하게 메뉴를 주십니다!
커피메뉴 입니다!
에스프레소 배리에이션,핸드드립,스페셜로 나뉘어집니다!
핸드드립이 다양한편이예요! 일반 에스프레소 메뉴들도
로스팅한것 치고 가격이 참 좋습니다 :)
전 핸드드립중 가장 즐겨마시는 탄자니아AA와 민양은 바닐라라떼를 주문합니다!
홍차와 그외메뉴 예요!
홍차는 티백이 아니라 잎을 사용한다고 합니다 오~~+_+
디저트 들이예요! 미니어처처럼 귀요미들!
전 디저트를 보면 어린애마냥 정말 흐뭇해합니다 ㅋ.ㅋ
왼쪽부터 상세하게 하나씩 찍어봤어요!
사진 갯수의 압박...ㅋㅋ 캬라멜 푸딩부터!!
쇼콜라 크로캉!
쇼콜라 크로캅??ㅋㅋㅋ
마치 공구인 볼트를 보는듯하기도하고 상자를 보는거같기도합니다!
전 이녀석을 무지먹고싶었지만, 초콜렛은 식욕을 억제해서
패스 했어요! 다음번에는 이놈꼭 먹겠습니다!!! ㅎㅎ
호두타르트!
고소해서 캬라멜이나 초콜릿과도 잘어울리는데
이것또한 맛나겟군요 +_+
몽블랑!
이것또한 개인적으로 좋아하는 메뉴예요!
전 이놈을 선택했습니다! :)
레몬파인 치즈케익
이것은 민양이 선택! 많이달지않고
상큼하고 부드러울것만 같아요!
크레메 당쥬!
이게 가장 궁금해서 이것도 먹고싶었지만,
잼또한 식욕이감퇴되서...ㅋㅋ
이것도 다음번에+_+
티라미슈
디저트계의 대표주자라고 해도 과언이 아닐정도로
보기쉬운 디저트예요! 맛은 그렇지않지만요 :) ㅎㅎ
카운터에서 주문을 하고 매장안을 찍어봅니다.
우선 로스팅기게! 여기서 imi의 모든 커피가 다나오는거같아요!
옆에있는것을은 아무래도 원두통 같아요!
대왕참치캔?! ㅋㅋ
벽에는 책이쭉~나열되어 있습니다!
혼자오면 공부하기도 좋고, 독서하기도 좋을거같아요 :)
바 쪽 좌측변멱위에 있는건데
앗! 저것은! 동경제과 졸업장이예요! 와~~~~
그위에는 상장으로 추정됩니다!
동경제과 파티쉐 가 있는 곳이로군요! +_+
파티시에는 과자점,제과점을 뜻합니다!
프랑스어로는 파티세리!
이분이바로 카페 imi의 파티쉐 입니다~
오픈키친으로 만드는 과정을 볼수있어요!
믿음직스럽고 보는재미가 쏠쏠합니다!
대신 너무 뚫어져라보면 민망하겟죠? ㅎㅎ
바 앞에는 요렇게 장식품도 있어요~
처음보신분도 계실테고 아주 생소한 머신이죠!
이탈리아 커피기계 명품인 FAEMA 사의 수동 머신 입니다!
보통은 반자동머신을 사용하는데, 이 수동 머신의 가장큰 특징은
온도조절이 가능하다는게 큰 장점이예요!
가격이 ㅎㄷㄷ 입니다...ㅋㅋ
바리스타님이 실력있고 커피를 좋아하시는분같아요!
이분이 바로 바리스타 사장님! 그뒤에분이 파티쉐 동생!
형제분들이 같이 운영하는 훈훈한 카페 네요 :)
지금은 제가주문한 탄자니아AA를 내리고 계십니다!!
좀더가까이에서!
집중을 하시고 진지하게 내리고 계십니다.
자기분야에서 열심히 하는 분들이 가장 아름답고 멋진거같아요^.^
짠! 요렇게 이쁜 목재 나무 쟁반에 디저트와같이 준비해주세요 :)
완전 귀엽습니다! ㅋ.ㅋ
먼저 몽블랑 이예요!
그옆에는 커피를 시키면 인원수 만큼 준비해주시는 머랭도 같이나와요!
직원분께서 친절하게 '시트가 딱딱하니 잘라드릴께요' 라고
나이프를 가지고 저희자리로 오셧어요!
손깨끗이 씻엇다고 센스있게 한마디하십니다 ㅋ.ㅋ
먹기좋게 4등분을 해주십니다!
속에는 이렇게 밤 이 들어있어요 +_+
전 조금씩 맛을 못보는 성격이라
1/4등분을 한입에 넣어버립니다! ㅋ.ㅋ
너무달지않으면서 진한밤맛의 크림과 생크림,
그리고 타르트까지 고소하고 밤맛이 납니다!!
완전 밤블랑이예요! ㅋ.ㅋ 맛있어요 :)
탄자니아 AA 입니다!
카페 imi의 탄자니아는 신맛의 비중이 좀 큰편이예요!
은은하게 올라오는 카카오와 캬라멜같은 달콤한 향과
바디도 적당하고 산뜻한 맛 와인으로치면 산미!가 좋아요!
개인적으로 아주묵직한 남성적인 탄자니아를 좋아하지만,
나쁘지않고 개성이뚜렷해서 좋았어요^ㅡ^
요거슨 민양이 주문한것들!! 라떼아트가 튤립같아요!
바닐라라떼!
바닐라시럽이 들어가는데, 많이넣지않아서
적당히달아서 입맛에 잘맞는다고 합니다!
진짜 바닐라빈으로 만든 홈메이드 시럽으로
마시는 바닐라라떼는 아주 환상입니다 :)
레몬파인 치즈케익!
버튼같기도 하고 타원형의 계란빵모양! ㅋ.ㅋ
포크가 부드럽게 들어갑니다!
슉~~~
시트까지 같이 한입!
상큼하면서 단맛은 아주적고 부드럽습니다!
하지만 뭔가 좀 아쉬운듯한 맛이예요ㅠ.ㅠ
크림치즈를 무얼사용하느냐 따라 맛이 달라지는데,
무엇을 사용햇을까요!
마스카포네를 사용하면 더더욱 맛있지만 가격이비싸지겟죠?!
이건 홍차와 잘어울릴거 같아요!
궁합에따라 맛이달라지니깐요~!
기본으로 나오는 머랭입니다!
이놈이 아주 인상적이엿어요!
보통 머랭은 흰자+설탕+바닐라오일 등으로 만드는데,
뭔가 다른것이 들어간것같고, 아주달다는게 특징인데,
강렬한단맛보단 진한달콤함과 캬라멜같은 풍부한 달콤한향이
아주 좋앗어요! 중독성 짱!>.<
탄자니아를 2/3정도 비웟을때쯤, 리필로 아메리카노를 건네주십니다!
사장님께서 일일이 손님들에게 맛을 물어보시고 친절하게 대답해주시는
서비스마인드가 정말 좋았어요! 체크하시면서
잔이비워갈때쯤 권하는 서비스! 이건 바텐더에게 주로볼수있는 서비스인데,
참 좋으십니다^.^
아메리카노! 제가 탄자니아 피베리가 궁금해서 물어봤는데,
그 피베리를 3번 로스팅하여서 만드셧다고 하십니다!
향기롭고 부드러운맛이 특징이엿어요!
간만에 묵직하지않은 아메리카노를 맛봤습니다 :)
이곳또한 깨끗히 지나가리라 ㅋㅋㅋㅋㅋ
싹비웠습니다! 제가음식을 잘 남기는편이 아니라서
맛이 별로여도 다먹는데, 요새는 맛없으면 남겨버립니다.
카페 imi의 메뉴들은 다 맛이 좋았습니다!
무엇보다도 친절하고 인심좋고 훈훈하고! 작은 공간이지만
맛은 충실하고 손님에게 대하는 정성과 서비스는 결코 다윗이아니라 골리앗같은 곳이였어요! ^.^
다음에 테스트키친을 들리고나서 바로 또 찾아가야겠습니다 >.<
명함이예요!
사진처럼 쿠폰도찍어주고 간단한 약도도 나와있습니다 :)
위치: 서울시 마포구 동교동 201-10
번호: 02-6368-5228
