[김치로드] 김치와 기막히게 잘 어울리는 음식들! (김치, 라면, 딤채, 김치냉장고)

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1박 2일 김치로드 편을 보다 보니 라면에 만 밥에 김치를 얹어먹고 수육에 싸먹고...

 한참 배고프던 저는 딤채로 달려가 구석에 아껴둔 묵은지를 꺼내 두부김치 해먹었습니다.

그래서 뽑아봅니다.

김치랑 어울리는 음식 BEST 5

1. 밥

흰 쌀밥과 김치는 한국인의 영혼!
쌀밥과 가장 잘 어울리는 음식은? 김치
그렇다면 김치와 가장 잘 어울리는 음식은? 쌀밥!
어렸을 때 외할머니네서는 저 무쇠 솥에 불 때서 밥해주셨는데 김장김치랑 먹으면 예술이었죠 ㅠㅠ

2. 라면

라면과 김치는 야식의 궁극!

이 움짤을 보고 있으면 김치를 꺼내와야 할 거 같은 생각이 듭니다 ㅋㅋㅋ

그런데 사실 라면과 김치는 그렇게 궁합이 좋은 음식은 아니라고 해요.
라면도 짜고, 김치도 짜서 염분 과다가 될 수 있어서 그렇다고 하지만,
대부분의 나트륨은 국물에 있다고 하니 국물은 마시지 말고 면과 김치를 싸서 먹으면 GOOD!
밤중에 먹고 얼굴 붓는 게 걱정되면 우유 한잔, 아시죠?

3. 두부
 

두부김치는 따뜻하게 데친 두부에 익은 김치와 돼지고기를 볶아 곁들인 음식, 이지만
김장김치랑 같이 먹어도 굿굿
두부의 온화한 맛과 조직감, 상큼하고 아삭한 김치의 맛이 조화를 이루어 술안주로도 인기가 높은 음식!
하지만 저희집에서는 밥 반찬으로도 많이 먹습니다. 파주의 몇 안 되는 장점 중에 하나가 두부가 맛있다, 인데요.
파주의 장단콩이 특산품이라 그렇답니다. (헤이리 놀러오시는 분들 참고하세요!)

4. 수육/삼겹살

저는 어렸을 때(는) 김장 날이 좋았습니다. 겉절이도 좋았고 절인 배추를 그냥 물에 헹궈 먹는 것도 좋았고, 무엇보다 수육!
된장을 살짝 풀어 푹 익힌 수육을 막 담근 김장김치와 함께 먹으면 -_-b
전문점에서 먹는 약간 달달한 보쌈김치도 맛있죠~

삼겹살과 함께 굽는 묵은지도 뻬놓을 수 없는 별미입니다.
돼지기름을 촉촉하게 머금은 묵은지!!!

막 옆에 김치를 놓아주고 싶어지죠? ㅋㅋㅋ

5. 고구마

요즘 호박고구마가 홈쇼핑을 도배하고 있죠 ㅋㅋㅋ 저도 한 박스 질렀습니다.
고구마와 김치의 궁합은 과학적 근거가 있다고 합니다.
고구마는 뇌졸중 예방에 효과적인 성분으로 알려진 칼륨이 풍부한 식품이에요.
그런데 칼륨은 나트륨과는 길항작용에 있어 나트륨을 몸밖으로 밀어내는 작용을 합니다.
즉 칼륨과 나트륨은 서로 시샘하는 관계라서 이들의 부조화로 인해 체내 균형감이 깨질 수가 있으므로
고구마를 먹을 때 소금기가 많은 김치를 곁들여 먹는 습관은 아주 합리적인 방법이라고 할 수 있겠죠~

6. 설렁탕

설렁탕은 필수 아미노산을 골고루 가지고 있는 영양가 높은 음식으로
설렁탕은 맛있게 익은 새빨간 깍두기와 함께 먹으면 맛이 잘 어울리는데요~
깍두기는 설렁탕의 누린내 제거효과가 있으며 무의 씹히는 촉감이 좋고 소화를 돕는 효과도 크다고 합니다.
설렁탕 집의 아삭아삭한 깍두기는 집에서 담그는 거랑 다르게 그날 먹을걸 담그기 때문에
우유에 사이다 같은 어색한 재료들이 좀 들어갑니다.

아 쓰다보니 또 먹고 싶어졌어요 ㅋㅋㅋ

올해 엄마랑 저랑 세트로 딤채를 마련하고는 저번주에 김장해서 넣었어요 ㅋ~~ 
4룸 대용량이라 엄청 들어가는데도 불구하고;; 가득 가득 채웠네요 ㅎㅎㅎ
딤채에 넣어놓으면 천연 비타민C도 더 많이 생기고, 김치도 더 신선하고 맛있어져서
저희 가족들 금방금방 김치 통을 비워낼 거 같아요 ㅎㅎ
이번에 김치랑 잘어울리는 음식 얘기 쓰다보니까.. 더 땡기네요
김치로드도 보고서도 입에 침이고여서 혼났네요 ㅋㅋㅋ
당분간 더 김치홀릭할꺼 같아요! ㅋㅋㅋ