메리 크리스마스~

오늘은 12/25일 크리스마스에요~

보드타고 새벽 4시30분에 집에 들어와 11시까지 자고

아침은 나가사끼 짬뽕으로 떼우고

점심은 영화 써니를 보며 피자로 떼웠어요.

하루종일 밀가루 음식을 섭취한 우리!

저녁은 밥을 먹어야 할거 같아 냉동실에 있는 고등어로 조림을 해보려구 합니다.

전에 킴스클럽에서 50% 세일할때 사다놓은건데..

냉동실에 있은지 한달이 넘었네요. ㅠㅠ

고등어는 미리 해동시켜 놨어요.

냄비에 물을 조금 넣고 무를 큼직큼직하게 썰어 깔아줍니다.

전엔 물대신 멸치와 다시마로 육수를 내서 했는데 오늘은 좀 귀찮은 관계로...

육수대신 물을 넣었어요.  무에서 물이 나오니까 물은 조금만 넣었어요.

그리고 깨끗이 씻은 고등어를 무위에 얹어줍니다.

그리고 고등어 위에 비린내 제거를 위해 미림을 뿌려줍니다.

전 왕창 뿌렸어요. ㅎㅎ

코가 예민한 관계로~ 

양념장은 간장. 고추장. 고춧가루 다진마늘을 넣었어요.

고추장을 많이 넣으면 텁텁하다고 해야되나... 그렇기도 하고 떡볶이 양념맛이 나는거 같아 고추장은 조금만 넣었어요.

한식이 아니라 분식을 먹는듯한 기분이라 저는 모든 요리에 고추장은 조금만 넣고 대신 고춧가루를 듬뿍넣어요.

고등어 위에 양념장을 넣어주고 이제 끓이기만 하면 됩니다.

오~

맛있게 끓고 있어요~

고등어가 익는동안 양파랑. 파랑. 청양고추를 준비해 줍니다.

끓는 냄비에 준비한 야채를 넣고 조금만 더 끓여주면 맛있는 고등어조림이 완성됩니다~

ㅎㅎ 완성된 고등어 조림이에요~

고등어조림으로 밥한공기 뚝딱 해치웠답니다~

2011.12.25