안녕하세요. 대형마트의 꼼수 글로 톡이 됐었던 (전)알바 입니다.

정말 많은 분들이 추천해주시고, 생각했던 것보다 악플도 많지 않아서 여러분들에게 감사할 뿐입니다. 비록 많은 분들이 원하시지는 않았지만 좋은 고기를 고르는 법을 알려달라고 하셨던 분들이 계셔서 다시 끄적여봅니다. ^^ 미리 알고계시던 사실이라도 악플은 자제해주세요 ㅠ

그럼 출~ 바알~!

1. 다짐육은 사지 않아요.

다짐육은 여러 모로 마트에게 이익이 됩니다. 고기를 팔다가 색깔이 검게 변하면 소비자들이 안사가게 되는데요, 그걸 분쇄기에 넣고 갈면 빨갛고 신선해보이는 색깔로 변하게 됩니다.

더 놀라운 건, 다짐육을 판매하다가 색깔이 변했을 때, 다시 분쇄기에 넣고 돌리면 (ㅡㅡ) 또 신선한 색깔로 변하게 됩니다. 결국 다짐육은 몇 번이고 우려먹을 수 있다는 뜻인데, 이 말은 신선도가 떨어진다는 의미이기도 하겠지요. 앞에 판에서 말씀드렸듯, 재포장의 여지도 많구요.

그래서 굳이 다짐육이 필요하시다면, 고기를 고른 후 직접 갈아달라고 하는 게 안전한 방법입니다^^

2. 고기사러 아침에 가지 마세요.

아침에 가면 신선한 물건을 살 수 있을거라 생각하시자만, 천만의 말씀.

아침에는 오픈하고 물건을 받기에 바쁘기 때문에 좋은 제품을 진열하기 힘듭니다. 그래서 말씀드렸듯이 재포장을 하는 경우가 많고 재포장 과정에서 약간 맛이 간 것들을 빼지 못하는 경우가 생기기 때문에 소비자들 입장에선 결코 ~ 좋지 않다는 거 기억하세요 !

3. 양념육은 자제해주세요.

제가 일하던 곳은 양념육은 비교적 좋은 제품을 썼지만, 안 그런 곳도 많은 것으로 알고 있어요. 양념육이라는 것이 양념만 묻히면 고기색깔은 보이지 않고 냄새도 숨길 수 있기 때문에 좋지 못한 제품을 쓰는 경우들도 많습니다. 그러니 번거로우시더라도 고기를 사가셔서 직접 양념을 만드시거나 시중에 파는 양념(예를 들면 소불고기 양념 등)을 사셔서 요리하시는 게 좋을 것 같아요.

4. 찌개용, 잡채용 되도록이면 자제하세요.

찌개용이나 잡채용으로 손질해서 포장해 파는 경우가 있는데, 이는 신선도에는 크게 문제가 없는 경우가 많지만 질적으로 좋지 않은 경우가 많아요. 삼겹살의 경우에는 기름이 많은 부분을 넣고 포장 위 쪽에만 제대로된 제품, 안보이는 포장 아래쪽에는 기름만 둥둥, 인 경우가 많아요.

과일로 따지면 속박이와 비슷하고, 원체 찌개용이나 잡채용의 고기는 그다지 좋지 않다는 것. 그러니 직접 삼겹살을 고르시고 '이거 찌개용으로 썰어주세요.'라고 하시는 게 현명한 선택입니다.

마트를 그만 둔 지가 반 년쯤 된지라 다시 쓰려니까 또 가물가물 하네요 ㅋㅋㅋ

여러분들도 많이 알고 계시는 사실이 많을거라 실망하셨겠지만 혹시 모르셨던 분이 이 글로 인해 알게 되셨으면 하는 바람에서 글을 썼으니, 너무 뭐라고 하진 말아주세요 ㅠㅠ

혹시나 더 알고 싶은 게 있으시면 댓글로 달아주시고, 저도 다른 것들이 기억나면 바로바로 추가하겠습니다. 여러분 새해 복 많이 받으세요 ^^

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읽어주시고, 추천해주시고, 심지어 반대해주신 분들까지 감사드려요 ^^

관심이 있으니 반대를 해주셨으리라 믿고..... ㅋㅋ

감사하다고 말씀해주시는 감사한 분들이 정말 많아서, 일일이 댓글을 단다고 달긴 했는데,

이 자리를 빌어 다시 한 번 감사하다고 말씀드리고 싶습니다 ^^

글 쓴 보람이 있네요 ㅋㅋ

제가 정육에 대해 알려드릴 건 여기까지인 듯 하고,

농산물에 대해서도 알려드리고 싶은 것들이 있으니, 조만간 글 또 올리겠습니다~

다시 한 번 새해 복 많이 받으세요 ^^