날씨가 갑자기 쌀쌀해졌죠?

오징어 굽는 냄새만 맡아도 감기가 낫는다는 말이 있잖아요.

이렇게 몸과 맘이 스산해지기 쉬운 날씨엔

요 화끈한 "오징어 떡볶이"로 땀 좌-악 빼주고

우울도 감기도 확 날려 봅시다!

고추장의 캡사이신과 오징어의 타우린,

비타민 듬뿍 든 채소국물이 어우러진 화끈한 맛에

몸도 마음도 Up될 거예요!

2인분 기준

소면, 밥

1. 떡은 10-15분 정도 불려 둡니다.

2. 채소군단은 한입크기로 풍성하게 썰어 준비해 주세요.

3, 오징어는 소금을 넣은 물에 살짝 데쳐서

    떡과 비슷한 크기로 썰어 줍니다.

    (삶아낸 육수는 버리지 말고 남겨 둡니다.)

4. 분량의 양념장을 섞어 프라이팬에 푼 뒤

   떡과 양파, 당근, 버섯, 파 볶아 줍니다.

   뻑뻑하면 3의 오징어 육수 2숟가락 넣어 주세요.

5. 떡과 당근이 익기 시작하면

   오징어, 양배추, 호박, 고추 넣어 2-3분만 더 볶아 주세요.

6. 불을 끄고 참기름과 후추를 두르고 깻잎 넣어 잘 섞어주면 끝!

삶은 소면을 쓱쓱 비벼서 

어묵탕 한 사발 곁들여 냠냠~맛있게 먹어 줍니다~♬

마지막에 우리가 사랑하는 자투리 양념 볶음밥, 잊지 맙시다!

 자투리 양념 볶음밥

채소(당근, 호박, 깻잎)준비할 때 조금씩 남겨 다져서

떡볶이양념장에 밥과 섞어 참기름 두르고 소금 후추 간해

누룽지가 생길 때까지 박박 볶아 줍시다!

기름 바른 김을 뿌려 드시옵소서 ~♬

오징어 1/2마리

떡볶이 떡 20-25개

채소군단 (호박 1/4개. 양파 1/4개. 당근 4-5cm. 버섯(새송이) 2개.

              깻잎 5장. 풋고추 1개. 파 1/2뿌리)

양념장

고추장 3밥숟가락

고춧가루 1밥숟가락

시럽류 (시럽, 매실청, 물엿, 요리당 중 있는 것) 2밥숟가락

설탕 1/2밥숟가락

간장 1.5밥숟가락

굴소스 1/2밥숟가락

멸칫가루(또는 기타 천연양념) 1/2티스푼

기타

오징어육수 2밥숟가락

참기름 1/2밥숟가락

후추 톡톡