카카오매스가 들어 있지 않은 화이트 초콜릿은  

다크 초콜릿과 밀크 초콜릿 보다 부드럽지만

너무 달고 좀 느끼하기도 해서

한 두 조각 먹다 보면 금방 질리기 마련.

화이트 초콜릿을 맛있게 만들어 먹는 방법 중 하나는

바로

말린과일 넣기.

새콤한 말린과일이

화이트 초콜릿의 느끼함을 잡아주고

 뒷맛을 깔끔하게 해준다.

알록달록한 색감도 참 예쁘고. ^_^

재료 (2개 분)

화이트 초콜릿 125g, 건조 블루베리 15g, 건조 크랜베리 15g, 피스타치오 10g

1. 건조 블루베리, 건조 크랜베리, 피스타치오는 작게 잘라 준비하세요.

2. 중탕볼에 화이트 초콜릿을 넣고 매끈하게 잘 녹이세요.

3. 작게 자른 마른과일과 피스타치오를 중탕한 화이트 초콜릿에 넣고 섞으세요.

4. 3을 판 초콜릿 몰드에 붓고 서늘한 곳에서 굳히세요.

마른 과일과 피스타치오가 콕콕 박힌

화이트 초콜릿의 고운 속살.

새콤하고 쫀득하게 씹히는 블루베리와 크랜베리가 

입 안을 산뜻하게 해준다. ^^

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