안녕하세요.

직장다니는 22세 女 입니다.

 

 

얼마남지 않은 발렌타인데이를 준비하며

저도 초콜릿만들기 ! 그 중에서도

생초콜릿 만들기인 [파베초콜릿 만들기] 레시피를 가져왔습니다 ^^

 

도움들이 되시길 바라며 !

 

 

 

준비물 : 다크초콜릿200g 2봉지, 밀크초콜릿200g 1봉지, 생크림300ml

락앤락 또는 상자(초콜릿 부을 틀), 코코아가루, 유산지컵, 견과류, 데코레이션상자 등

 

 

 

 

제일 중요한 점은 초콜릿 2 : 생크림 1의 비율입니다.

 

생크림이 더 들어가게되면 너무 물렁물렁해지고

초콜릿이 너무 많으면 너무 걸쭉해져요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

생크림을 냄비 또는 볼에 생크림을 약한불로 끓여줍니다.

그러다 뽀글뽀글 거품이 올라온다면 생크림이 데워진 것 입니다 !

 

 

 

다크 2봉지 밀크 1봉지를 준비하구요 ~

다크로만 해도 상관없고 밀크로만해도 상관은 없습니다 ^^

씁쓸함과 달달함의 차이죠..ㅎ

 

 

 

데워진 생크림에 초콜릿을 넣고

역시 약한불로 휘휘 저어줍니다.

데워진 생크림이 초콜릿을 다 녹여줄거에요!

 

 

 

 

 

초콜릿이 녹아가고 있습니다~

걸쭉해질쯔음 불을 꺼주시고

 

 

 

미리 준비해논 틀에 랩을 깔고 초콜릿을 알뜰주걱으로

싹싹 긁어 부어줍니다.

 

부어준후 틀을 잡고 살살 양쪽으로 흔드시면

모양이 잡혀요 ^^

 

저는 견과류를 더 투척했습니다!

(아몬드,땅콩,호두)

 

 

 

그 다음

냉동실에서 10분정도 후 냉장고나 차가운 실온에서 1시간정도

굳혀줍니다 ~

 

 

 

짜잔....?

이게 초콜릿인지 뭔지.....?ㅋㅋㅋㅋ

 

그리고 칼로 등분을 해서 네모모양으로 잘라주셔도 되구요

( 칼에 준비해놓은 가루를 묻혀 자르시면 더 잘 잘려요!!

안그럼 칼에 덕지덕지 붙어요 )

 

저는 네모모양으로 짤라 동글동글하게 빚었습니다.

 

 

 

준비해논 가루들

 

코코아가루, 스카이블루, 딸기가루, 파인애플가루에

굴려서 묻혀줍니다 !!!

 

 

 

 

 

완성샷 입니다 ~

하나뿐인 초콜릿만들기

파베초콜릿 만들기 ^^!

 

떡인지 초콜릿인지~~ ㅋㅋ

가루가 넘 안묻혀져서 고생하고......

바닥은 난리가 나고.....

 

 

 

 

 

주문했을때 서비스로온 핸드메이드 스티커를 살짝 붙여줬습니다 !

 

 

 

 

이건 친한분들께 나눠드릴 6구상자 초콜릿들

 

 

 

 

마지막으로 리본이나 포장을 하시면 끝 !!!!!

 

 

초콜릿과 생크림의 비율만 실수하지 않으신다면

문제없이 쉽~~게 만드실 수 있어요

발렌타인데이 마다 초콜릿을 만들어본 경력(?)으로는

유산지컵에 초콜릿 부어서 모양내는것보단 이게 간편하면서도

더 쫀득해서 맛있네요 !

 

 

 

 

 

 

 

달달하니 맛있네요 ㅠ0ㅠ~~

하지만 칼로리를 무시할 수 없다는 불편한 진실...

저는 다이어트중이므로 반만 먹었다는....

 

 

즐거운 발렌타인데이 되시구요~

22女의 소소한 레시피 였습니다~(꾸벅)